横浜に新オープンの地産地消ジェラート専門店で特別な味体験を！

横浜に誕生した地産地消ジェラート専門店 "Nicolita"

横浜・センター北に、期待待望の地産地消ジェラート専門店「Nicolita（ニコリータ）」が2024年3月28日（金）にオープンします。このお店の最大の魅力は、地元農家から仕入れた新鮮な野菜やフルーツを使って作る、本場イタリア製のジェラートです。
徒歩6分の場所に位置するこの店舗は、横浜市都筑区が誇る農家数や農地面積の豊富さを活かした味わい深い商品を提供します。地域の特産品をスイーツとして楽しめる新たな試みとして、多くの人々に親しまれることでしょう。

地元を愛するオーナーの想い

Nicolitaのオープンは、オーナー自身が長年暮らしてきたセンター北という地域への恩返しから生まれました。地元の魅力を噛み締めながら、子育てをしてきた経験から、周囲の自然や食材の素晴らしさをもっと多くの人に知ってほしいと考えています。そのため、地域に根付いた店舗として、「食べることで地元をもっと好きになるジェラート」を目指しています。

ジェラートの選択理由

アイスクリームとは異なり、ジェラートは低脂肪でありながら濃厚な味わいが特長です。地元の旬のフルーツや野菜を活かしたジェラートは、まさに地産地消のスイーツとしてぴったりです。また、その素材の風味を余すことなく楽しめることで、訪れる客に新しいデザートの楽しみを提供します。

季節ごとに楽しむ旬のフレーバー

Nicolitaでは常に8種類のフレーバーを楽しむことができ、イタリア製の本格ジェラートマシンで丁寧に作られています。オープン時には、神奈川県産ノンホモ牛乳と国産蜂蜜を使用した「ハニーミルク」、甘酸っぱい横浜・都筑産のいちご、爽やかな酸味の横浜・都筑産柑橘、小松菜を使った野菜ジェラートなど、バラエティ豊かなラインナップを揃えています。

「小松菜がジェラートに？」と驚かれる方も多いですが、素材の新たな楽しみ方を提案しています。ヘルシーで美味しい夏野菜を取り入れたデザートには、罪悪感を感じることなく楽しむことができるのも嬉しいポイントです。