秋の味覚を楽しむ！新登場「生チョコパイ〈とろける焼き芋〉」の魅力

秋が深まるこの時期、季節の味わいを楽しむことができる新しいデザートが登場します。それが、ロッテの「生チョコパイ〈とろける焼き芋〉」。9月1日(火)から全国のスーパーマーケットやドラッグストアにて手に入れることができます。このデザートは、ふんわりとした焼き芋ケーキとたっぷりのホイップクリームを贅沢にサンドし、焼き芋風味のチョコで包み込まれています。

焼き芋の魅力をスイーツで体験

焼き芋と言えば、秋を代表する食材ですが、その味わいをデザートとして楽しむことができるのは嬉しいポイント。「生チョコパイ〈とろける焼き芋〉」は、特に安納芋を使用しており、その甘さを最大限に引き出すために、隠し味として発酵バターを使っています。この絶妙な組み合わせが、焼き芋の香ばしさとしっとりとした甘さを引き立てます。

手軽に楽しめるひんやりデザート

「生チョコパイ〈とろける焼き芋〉」の特長は、スプーンやフォークを使わずに手軽に食べられることです。忙しい日常の中でも、仕事や家事の合間にちょっとした甘い一息を楽しむことができるのは嬉しいですよね。さらに、口の中でクリーミーにとろける食感が、味わいを一層引き立てます。

秋の味覚に対する調査結果

ロッテが行った調査によれば、秋の味覚で最も人気のある食材は「さつまいも」で、なんと約7割の人がどの季節よりも秋に食べたいと感じています。さらに、焼き芋については約6割の人が「焼き芋」が好きだと回答しました。また、焼き芋と相性の良い素材としては「バター」と「ホイップクリーム」が上位に位置しており、「焼き芋の甘みとコクを持つバターやクリームの組み合わせはとても魅力的」と多くの方が支持していることがわかります。このデータをもとに、ロッテは「生チョコパイ〈とろける焼き芋〉」の開発に取り組みました。

開発者のこだわり

新領域開発部のデザート開発課リーダー、内藤真琴さんは「焼き芋は人気があるだけに、ある程度の課題もある」と語ります。「パサつく」「口の中の水分が持っていかれる」といった声を受けて、リッチでとろけるようなスイーツとしての確立を目指しました。焦げた香ばしさを表現するために、研究チームと共に試行錯誤を重ね、理想的な配合を見つけ出しました。