次世代のサステナブルだしつゆ！海洋保全を考えた新商品

新しい時代のだしづくり

近年、海洋資源の枯渇が問題視されており、シーフードが2048年までに消失する可能性が指摘されています。これに対して、私たちの食文化を見直すことが求められています。そんな中、あなたの料理に新しい風を吹き込む製品が誕生しました。今回はマエカワテイスト株式会社が開発した「だし屋が造ったべジだし®」についてご紹介します。

環境に優しいだしの誕生

マエカワテイスト株式会社は、2025年の大阪・関西万博を見据え、大阪青山大学の学生と共に新しい植物由来のだしを開発しました。この「べジだし®」は、植物原料100%を使用した、動物性食品を含まない疲れた地球への優しい一品です。これからは日々の生活に欠かせない調味料としてだけでなく、環境意識が高まる中でも、自分らしい食生活を楽しむ手助けをしてくれることでしょう。

べジだし®の特徴

1. 植物原料100%: 8種類の野菜とこんにゃく、きのこ、昆布を使用し、動物性食品は一切含まれていません。ビーガンやベジタリアンの方にも嬉しい選択肢が、ここにあります。

2. 多様な料理に対応: 和食、洋食、中華など、さまざまなジャンルの料理に活用できる万能の“だしつゆ”。使いやすさも兼ね備えています。

3. 身体を思いやる成分: アミノ酸や酵母エキス、たんぱく加水分解物は含まれておらず、体にも優しい。素材の旨みを活かしており、健康志向の方にも安心して取り入れていただけます。

いつでもどこでも

本製品は、かけうどんやぶっかけそば、さらには野菜炒めや煮物、豆腐料理など、幅広い料理に対応しており、希釈の比率も分かりやすく明記されています。例えば、かけうどんやそばには7～9倍に希釈することが推奨されています。簡単に美味しいだし料理が楽しめるのは、忙しい日々にぴったりです。

商品概要

「だし屋が造ったべジだし®」は、30g×3袋と900mlの2種類が展開されており、2025年の6月13日と4月13日にそれぞれ発売されます。価格は30g×3袋が600円（税込648円）、900mlが3,530円（税込3,812円）です。

こんなに便利で、美味しくて、環境にも配慮した商品をお探しの方にとって、これ以上の選択肢はありません！

会社紹介

マエカワテイスト株式会社は、兵庫県姫路市に本社を構えるだし・調味料製造販売の会社です。持続可能な未来を見据えた新しいスタイルのだしを日本中に広げるため、今後も取り組んでいくそうです。

興味がおありの方は、ぜひ公式オンラインショップを訪れてください。さまざまなオリジナルレシピも楽しめます！

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