韓国発・ストリートチュロスが描く新しい日常、目指せ300店舗の夢！

ストリートチュロスの挑戦

韓国発、チュロスの新しいかたち

2014年、梨泰院で誕生したチュロス専門ブランド「STREET CHURROS（ストリートチュロス）」は、健康的な材料を使用した新しいスタイルのチュロスを提供しています。スペインッ先が発祥ですが、ストリートチュロスはその伝統を引き継ぎつつも、よりヘルシーで楽しめるチュロスを追求しています。昨今、国内外で急速に店舗を増やし、2024年には日本の下北沢にもオープンしました。

チュロスの日常化を目指して

ストリートチュロスの大きな目標は、「チュロスを日常の選択肢にすること」です。多くの人々が「特別なときに食べるスイーツ」として認識しているチュロスを、気軽に楽しめる存在に変えていきたいという夢を持っています。実際に、韓国での経験を基に、アウトレットやサービスエリア、スタジアムなどで月商2000万円を達成。その実績を活かして、世界12か国へも展開しています。

健康を意識した素材選び

さらに、ストリートチュロスが誇るのは、その素材の選定です。科学や健康志向を意識した手法で、オーツ麦やレンズ豆など16種類の穀物を使用した生地を採用。これにより、香ばしさと「カリッ・モチッ」とした食感を実現し、揚げたての美味しさを大切にしています。質の高さを保ちながら、食べ歩きというスタイルにもフィットしたチュロスは、特に若者の支持を集めています。

チュロスの新価値を追求

ストリートチュロスが目指すのは「美味しいけれど、どこか罪悪感がある」とされるスイーツの概念を覆すことです。同ブランドは、食後に後ろめたさを感じることのない新しいチュロスを提供するため、味わいと健康を両立する製法を追求しています。その結果、毎日の生活の中で選び続けられる存在へと進化することを目指しています。

今後の展開と夢

今後の展望として、ストリートチュロスは3年以内に日本全国に300店舗の展開を計画しています。原宿、下北沢、堺に続き、国立競技場や吉祥寺にも新たな店舗オープンが決まっています。この成長には、フランチャイズ展開も含まれており、同志を募集中です。

最後に

この夢は小さな挑戦かもしれませんが、私たちの目指す価値は大きいと信じています。日常の一部としてのチュロスを広めることで、食文化を少しずつ変えていくプロセスを、皆様に見届けていただければ嬉しい限りです。私たちの取り組みが「ただのスイーツ」ではなく「日常の選択肢」として根付くかどうか、ぜひご注目ください。