香港発のミシュラン星店「添好運」が冬限定の新メニューを世界展開！

香港の美食文化が詰まった冬の味覚

香港の著名点心店「添好運（ティム・ホー・ワン）」が、冬限定の新メニュー「黒トリュフチキンバオ」を発表しました。この新商品は、ミシュラン星を獲得した看板メニューのひとつで、今後は日本を含む世界各地で販売される予定です。特に日本では、2026年1月22日から2月28日までの期間限定で楽しむことができます。

ジューシーな体験をもたらす「黒トリュフチキンバオ」

「黒トリュフチキンバオ」は、じっくりと炎で焼き上げた外皮に、芳醇な黒トリュフの香りが引き立つジューシーな鶏肉を包んでいます。一口かじると、サクッとした皮が心地よい食感を提供し、トリュフの上品な香りと鶏肉の旨みが口いっぱいに広がります。このメニューは、冬の時期に特別な贅沢を提供するために考案された“ブラックサプライズ”です。

定番と新しさの＜ツインズスタイル＞

日本での販売に合わせて、添好運の象徴的なメニューと新商品を同時に楽しめる特別な「ツインズプレート」も用意されています。定番の「ベイクドチャーシューバオ」は、外はメロンパンのようにサクサクとした皮で、甘辛いチャーシュー餡が楽しめる一品です。新旧2つの品を一度に楽しむことで、香港の点心文化の奥深さを味わえます。

双子のお客様に特別な企画実施！

さらに、期間中に双子で来店されたお客様には「黒トリュフチキンバオ」と「ベイクドチャーシューバオ」のツインズセットを無料でプレゼントする期間限定企画も実施します。友達や家族と一緒に、ユニークな点心体験を分かち合える楽しい機会です。

販売概要について

- 販売商品: 黒トリュフチキンバオ＆ベイクドチャーシューバオツインズプレート680円（税込）、黒トリュフチキンバオ3個プレート980円（税込）
- 販売期間: 2026年1月22日（木）～2月28日（土）
- 販売店舗: 日比谷店、新宿サザンテラス店、東京ドームシティラクーア店、ららぽーとTOKYO-BAY店、梅田茶屋町店
- 公式サイト: 添好運公式サイト

添好運の魅力

添好運は、カジュアルに本物の点心を楽しむことができるお店として、多くの人々に愛されており、特に「ベイクドチャーシューバオ」はほとんどの来店客が試す必食メニューと言えるでしょう。また、全ての点心はオリジナルレシピで手作りされ、心を込めて提供されています。香港を訪れる際には、一度足を運んでみてほしいスポットです。