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札幌で初めて味わえる「バター餅」が大注目

この夏、札幌に新たなスイーツの風潮が吹き込まれています。その名も「バター餅」。韓国で一躍人気を博したこのスイーツが、ついに大丸札幌店でお目見えです。アールグレイ専門店「&EARL GREY」が手掛けるこのスイーツは、7月1日から6日までの期間限定で販売されます。

バター餅の特徴

「バター餅」は、外はカリッと、中はもちもちした新感覚のスイーツで、まさに一度食べるとやみつきになってしまう魅力を秘めています。香ばしいバターのコクと、やさしい甘みが絶妙に絡み、一口で豊かな風味が広がります。

国産素材にこだわる贅沢な味わい

このスイーツは、日本国内の高品質な素材をふんだんに使用しています。特にこだわりなのは、北海道産バターと、佐賀県産の「ひよくもち粉」。このもち粉は他の国産小麦に比べると約7倍の高価なもので、昔ながらの製法で丁寧に作られています。このため、外はカリッとした歯ごたえがありながらも、中は驚くほどもっちりとした食感に仕上がっています。新たな食感を求めて行き着いたこの特別なもち粉が、まさに「バター餅」の違いを生み出しています。

多彩なフレーバーが楽しめる

「バター餅」は、定番の「プレーン」のほか、アールグレイ専門店ならではの独自のフレーバーが揃います。「アールグレイ」は、天然ベルガモットの香りが華やかに広がる一品で、甘さと共に紅茶の深みを楽しめます。また、大人向けの「ラムレーズン」と塩気が絶妙な「チーズ」の2種もラインナップ。4つのフレーバーから、気分に合わせて楽しむことができるのが嬉しいポイントです。価格も一律324円で、手頃に楽しめます。

おすすめの食べ方

韓国では通常、練乳を添えて食べるのが一般的なスタイルですが、さらに美味しく楽しむ方法も提示されています。「バター餅」と組み合わせるのに最適なのが、バニラアイスクリーム。このコンビネーションは、外のカリッとした食感と、中のもっちり感を引き立て、濃厚なアイスクリームが全体のバランスを調和させてくれます。

「バター餅＆バニラアイス」は、648円で提供され、この新しい食べ方を試す価値アリです。外はサクっと、中はしっとりした「バター餅」に、バニラビーンズが香るアイスクリームのコクが合わさって、まさに至福の瞬間が味わえます。

完売続出の注目スイーツ

「バター餅」は、6月1日から販売を開始し、すでに多くのお客様に支持されています。特に「プレーン」と「アールグレイ」は、お昼過ぎには完売してしまう日もあるほど。大丸札幌店では1日に600～700個の数量限定で用意していますので、狙っている方は早めの来店をおすすめします。

この夏、札幌でしか味わえない新感覚スイーツ「バター餅」。ぜひこの機会に、食べ比べてみてはいかがでしょうか。

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