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新潟のショコラティエが織りなす、至福のチョコレート特集

チョコレート好きの皆さん、お待たせしました！全国の人気ショコラトリーやパティスリーを紹介する通販サイト「ショコラナビ」が、新潟のショコラティエにスポットを当てた特集「新潟のこだわりショコラ特集」を公開しました。新潟は、まだまだ全国的には知られていないものの、地元の素材を活かした素晴らしいチョコレートがたくさん隠れている地域です。この特集では、そんな新潟の魅力を再発見できる内容が盛りだくさん。

新潟の魅力的なショコラティエたち

新潟には、素材選びや製法にこだわり、心を込めて菓子作りを続けるショコラティエが存在します。今回は、その中でも特に評価の高い2軒をピックアップしました。

CHOCOLATERIE NOIROUGE（ショコラトリーノワルージュ）

新潟市西区に2022年オープンしたこのショコラトリーは、地元への愛情と新しい挑戦が詰まったお店です。お店のショーケースには、光り輝く美しいチョコレートが並び、目を楽しませてくれます。

• - ルージュ・ロゼ：バニラや抹茶、フルーツのキャラメルとガナッシュを楽しめる、10種のボンボンショコラの詰め合わせです。見た目も魅力的で、選ぶ楽しさも味わえます。
• - 柑橘ショコラ：手間ヒマかけて作られた柑橘の果皮にチョコレートをコーティングした、毎年人気の逸品。フルーティーな風味が広がり、食べる人を幸せにしてくれることでしょう。

新潟でこのような感動の味を感じられるなんて、まさに特別な体験です。

sweets ESCALIER（スイーツエスカリエ）

新潟市東区大形本町に位置するこのお店は、世界に認められたショコラを楽しむことができる場所。インターナショナルチョコレートアワードなど、多くの受賞歴を持つショコラが並んでいます。

• - ブラジル アマゾナス ワイルドカカオ 70％：野生のカカオ豆を使用したビターチョコレートは、コーヒーのような深いコクが楽しめます。このユニークな風味は、特にビターチョコファン必見です。
• - エクアドルパッハリートミルク塩麹：塩麹を使った珍しいチョコレートで、甘さ控えめでありながら、まるでお味噌を思わせる深い旨みが魅力。年齢を問わず親しみやすく、特に甘めのお酒とも相性抜群です。

魅力的なショコラの贈り物

この特集では、新潟のショコラティエの職人技や背景、そしてそれぞれのショコラの個性を丁寧に紹介しています。贈り物や自分へのご褒美、地元を応援する一品として、ぜひこれらのショコラを一緒に楽しんでいただきたいです。

地元の方はもちろん、遠方の方も通販サイト「ショコラナビ」を通じて手軽に新潟のショコラをお楽しみいただけます。

特集ページの詳細はこちらからご覧いただけます。

DI特集では新潟に根ざしたショコラの魅力をお届けしています。この機会に、素敵なショコラの世界に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか？

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