涼しさを感じる極上の「白いダイヤ」本葛まんじゅうが登場

夏の贈り物、極上の涼菓が誕生

愛知県三河地方にある老舗和菓子店、株式会社お亀堂が提供する夏季限定商品『極上のこだわり本葛まんじゅう』が、直営店舗での販売を開始しました。しばしば“白いダイヤ”と称されるこの逸品は、国産の本葛粉「随一」を贅沢に使用しており、涼やかでテクスチャーが豊かな和菓子として、多くの人々に喜ばれています。

本葛の魅力

「極上のこだわり本葛まんじゅう」の魅力は、何と言ってもその圧倒的な美しさと風味です。一口食べると、葛の透き通った生地と、なめらかなこし餡が絶妙に調和し、独特の食感を実現します。使用されるのは、吉野葛の中でも100％純粋な葛根でんぷんだけで作られた最高級の本葛粉「随一」です。この本葛の潔い白さは、まさに“白いダイヤ”の名にふさわしい輝きを持っています。

こだわりの餡と製法

さらに、このまんじゅうには、北海道産小豆を丁寧に炊き上げたこし餡が使われています。この餡は、葛との相性が抜群で、つるりとした口当たりを実現しています。製法も独自のものを取り入れ、もっちりとした食感と優しい甘さの後味を生み出しました。青々とした笹の葉でひとつひとつ包まれた見た目も美しく、これからの季節の贈り物としてもぴったりです。

会社理念と夏の楽しみ

お亀堂は、この和菓子の開発を通じて70年以上の歴史をもつ伝統的な技術を継承しています。「伝統技術の継承」と「素材の真価を引き出す現代の感性」を大切にしながら、常に新しい挑戦を続けています。

さあ、あなたもこの夏、涼しさを感じる極上の本葛まんじゅうを楽しんでみませんか？ひんやりとしてぷるんとした触感は、心をほぐすひとときを提供してくれることでしょう。愛知県東三河のお亀堂直営店で280円で購入可能です。今夏の特別な思い出に、ぜひ手に取ってみてください。