カレーパンの専門性が光る！冷凍パンの新たな可能性を探る

最近、飲食業界は人手不足や調理工程の簡略化が求められる中、定番人気の商品であるカレーパンに対するニーズが急増しています。業務用冷凍パン卸・OEMプラットフォーム「パンフォーユーBiz」が、このカレーパンの取り扱い数で業界トップの座に立ったことを受けて、この記事ではその魅力と背景を掘り下げていきます。

パンフォーユーBizの強み

「パンフォーユーBiz」を運営する株式会社パンフォーユーは、群馬県桐生市を拠点に、地域のベーカリーと全国の事業者をしっかりと結びつける役割を果たしています。このプラットフォームは、2020年のサービス開始以来、400種類以上の商品を展開し、100社以上と取引を行ってきました。特に、冷凍技術を活用した商品提供のシステムを確立したことが、カレーパンのラインナップを豊富にする要因となっています。

カレーパンが強化された理由

カレーパンはその人気から業務用にも多くの需要がありますが、その導入にはいくつかのハードルがあります。例えば、仕込みの手間や揚げ作業に掛かる時間がこちらの障害になります。しかし、パンフォーユーBizでは、業界の課題に向けて、全国のベーカリーが製造し揚げたカレーパンを冷凍で提供する仕組みを構築し、現場で手間いらずに美味しいカレーパンを楽しむことができるようになりました。

パンフォーユーBizは、解凍・温めのみで高品質を維持しつつ、さまざまな味わいのカレーパンを供給することで、自社商品の魅力を最大限に引き出しています。

様々な業態での活用

このカレーパンは外食店やホテル、小売店、さらにはイベントなど、多岐にわたる業態で活用実績があります。売場やメニューの差別化に貢献することで、事業者の方々に新たなビジネスチャンスを提供しています。

新しいカレーパンの発表

さらに「パンフォーユーBiz」では、新商品が次々とラインナップに加わっており、地元のベーカリーならではの創り手の個性が光る商品が続々と登場しています。特に注目したいのは、

Le・Départ（ル・デパール） - ビーフカレーパン

このカレーパンは、外はカリッと香ばしく、中にはたっぷりのビーフカレーが詰まっています。フルーティーな甘みとスパイシーさが絶妙に組み合わさり、何度でも味わいたくなる満足感があります。

Bakery KAWAI（ベーカリーカワイ） - 焼きカレーパン

ごろっとしたお肉が入った、辛さ控えめの焼きカレーパンで、揚げずに焼き上げることで、軽やかでさっぱりとした食感が楽しめます。

今後の展望

今後も「パンフォーユーBiz」では業務用冷凍パンの品揃えを充実させていく計画です。人手不足やメニュー開発の負担軽減に対する取り組みを進めながら、地域のベーカリーが手がける多様なパンを全国に広げることで、新しい流通の仕組みを育んでいきます。

代表取締役の矢野健太氏も、このように強調しています。「カレーパンは親しまれた定番商品であり、さまざまな楽しみ方があります。事業者様と共に、選ぶ楽しみや食べ比べのワクワク感をお届けしていきたいです。」

このように、カレーパンは今後のビジネスで新たな可能性を秘めています。皆さんもぜひ「パンフォーユーBiz」のカレーパンをお試しください！