王道のクリスマスを彩る。吉岡八重さんのブッシュドノエルが登場！

クリスマスを味わう特別な一品

クリスマスは家族や友人と集まり、特別なひとときを楽しむ季節。そんなシーズンにぴったりのスイーツとして、うまいもんドットコムで提供される「ブッシュドノエル」が注目を浴びています。このケーキは、40年の歴史を持つパティシエ、吉岡八重さんによって手がけられた逸品です。

伝統のレシピ

吉岡さんのブッシュドノエルは、30年以上にわたり愛され続けてきた自慢のレシピを基にしており、厳選された素材を使用することでより洗練された味わいに仕上がっています。要となるココアスポンジには、栃木県産の「磨宝卵」、フランスの高品質イズニーバター、北海道産の牛乳が使われており、しっとりとした食感と豊かなコクを感じられます。

リッチなクリームの秘密

クリーム部分には、北海道産の生クリームを47%と42%のブレンドで使用することで、軽やかでなめらかな口当たりを実現しています。さらに、ガナッシュにはベルギーの老舗ブランド「カレボー」のビター＆ミルクチョコレートが使われており、生チョコのような濃厚な余韻が至福のひと口を提供してくれます。

デコレーションも楽しめる

このブッシュドノエルの魅力は、食べる楽しみだけでなく、見た目を飾る楽しみもあります。オリジナルのアイシングクッキーがセットになっており、ツリーや星、雪だるまなど、吉岡さん自身が手作りしたクッキーでデコレーションを楽しむことができます。これにより、世界に一つだけの特別なクリスマスケーキが完成します。

吉岡八重さんの歩み

吉岡八重さんは、東京・武蔵小金井で35年間「Cake House」を経営し、2024年には新たに東小金井に移転し、焼き菓子やオーダーメイドのケーキを主力とする魅力的なお店にリニューアルしました。また、お菓子だけではなく、お料理やワインの教室も開催しており、幅広いスイーツカルチャーの普及に努めています。

至福のひとときをお取り寄せで

クリスマスの特別なひとときを彩る吉岡八重さんのブッシュドノエルは、うまいもんドットコムでお取り寄せが可能です。この贅沢なクリスマスケーキで、皆さまの一年の締めくくりがより特別なものとなりますように。

うまいもんドットコムで詳細をチェック！
株式会社食文化は、インターネットやパソコンを使えない生産者を支援するために、2001年にネット販売システムを構築。この取り組みにより、質の高い産直グルメを皆さまにお届けしています。