沖縄産フルーツを使った生チョコタルトで特別なバレンタインを演出

バレンタインは沖縄フルーツタルトで決まり！

2024年のバレンタインとホワイトデー、特別なディナーを演出する素敵なメニューが登場します。それが、沖縄県産フルーツを使用した生チョコタルトです。新宿三丁目にオープンした『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』では、2種類の生チョコタルトを期間限定で提供します。

目を引く美しいスイーツ

『シークワーサー香る、いちご生チョコタルト』と『ベリーと濃厚クリームのホワイト生チョコタルト』、どちらも見た目が可愛らしくて、バレンタインやホワイトデーのディナーにぴったりです。これらはそれぞれ、沖縄県産のフリーズドライフルーツをトッピングしており、見た目にも華やか。特に、シークワーサーの香りが心地よいいちごタルトは、チョコレートの控えめな甘さと酸味が絶妙に絡み合っています。

- シークワーサー香る、いちご生チョコタルト￥1,290（税込）

大人の女性にぴったりな、控えめな甘さが特徴。シークワーサーの酸味とのハーモニーが絶品です。

- ベリーと濃厚クリームのホワイト生チョコタルト￥1,290（税込）

フレッシュなベリーの爽やかな味わいが引き立つタルト。ナチュラルワインとの相性も抜群で、食後のデザートにおすすめです。

地元を支援する背景

『BISTRO CHURA』では、沖縄県産のフルーツを使ったスイーツに、地元農家を支援する意味が込められています。提供されるフリーズドライフルーツは『Honey Fusion』が手がけており、果実の傷やサイズの問題で廃棄されてしまう可能性のある農作物を有効活用する取り組みがなされています。このような運動が、地産地消やSDGsへの貢献につながっています。

沖縄の農家を支援することで、地域の連携や生産者とのつながりが深まるのも嬉しいポイントです。これに共鳴する形で、BISTRO CHURAではこのフリーズドライフルーツを取り扱い、特別なデザート体験を提供しています。

ナチュラルワインとの絶妙なマリアージュ

BISTRO CHURAでは、ナチュラルワインとのペアリングも楽しむことができます。収穫から醸造に至るまで、化学薬品を使用せず自然の力で製造されたワインは、沖縄料理と見事に調和します。オーナーの向山かおりさんは、このワインと沖縄料理の組み合わせを広めたいという強い想いを持っています。

店舗での過ごし方

店舗内はアメリカンミッドセンチュリーをコンセプトにした落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごせるよう工夫されています。大切な人と特別なひとときを過ごすには最適の場所。その中で、沖縄料理とナチュラルワインを楽しむことで、より素敵な思い出になることでしょう。

まとめ

バレンタインやホワイトデーに向けて、沖縄のフルーツを使用した生チョコタルトをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。見た目にも可愛らしく、心も体も喜ぶデザートを堪能しながら、地元の農家を支援することにもつながります。特別なディナーにぴったりなこのデザート、あなたのライフスタイルにも彩りを添えてくれることでしょう。ぜひ、この機会にBISTRO CHURAを訪れて、その美味しさを体験してください。