横須賀市の新名物！80歳の挑戦が生んだ絶品チーズケーキ

神奈川県横須賀市にて、多くの人々の心をつかんでいる「みっちゃんの手作りチーズケーキ」。 2020年5月にオープンしたこのお店は、店主の熊木美千代さんが80歳を迎えた際に始めた挑戦から生まれました。
みっちゃんは、元々趣味で作っていたチーズケーキが友人たちに好評だったことがきっかけで、お店を持つ決心をしたのです。その背中を押したのは、偶然立ち寄った手相占いの一言。「あなたは食べ物のお店をやる運命の手を持っています」という言葉に感銘を受けた彼女は、運命を信じて行動を開始しました。

80歳での新たな挑戦と支援

しかし、当時80歳のみっちゃんにとって、食べ物の店を運営することは未知の世界。彼女は、地域の新聞で見た「横須賀商工会議所」の創業支援広告を頼りに、さまざまなアドバイスを受けながら一歩一歩進んでいきました。自宅を改装して工房を立ち上げ、毎日チーズケーキを焼く日々を送っています。
今、彼女は84歳。若々しい情熱で、モットー「より多くの人に、自分の手作りのチーズケーキを届けたい」を胸に、各地から訪れるお客様を迎えています。彼女の作るチーズケーキは、メディアにも取り上げられ、全国的に注目される存在となったのです。

一度食べたらやみつきの絶品

「みっちゃんの手作りチーズケーキ」は、すべての工程を手作業で行い、愛情を込めて操作しています。その特徴は、2種類のクラッカーで作られた薄い生地を底に敷き、クリームチーズを滑らかに濾して焼き上げることです。その後、サワークリームをかけて再焼成。この手間のかかる二度焼きの工程が、独特の食感と風味を生み出しています。

カットすると見えてくるのは、クリームチーズとサワークリームの爽やかな二層。甘さ控えめで、食べやすいと評判です。 50代以上や甘さが苦手な方にも大人気。また、大切な記念日やお集まりの際には手土産としても大変喜ばれる逸品となっています。

全国へ！ふるさと納税での展開

このたび、みっちゃんのチーズケーキはふるさと納税の返礼品として全国に届けられることになりました。これまで横須賀市やその周辺の人々に愛されてきた味が、楽天ふるさと納税を通じて、全国の皆様に楽しんでもらえるのです。

そして、特に人気のある「ホール1個」は寄附額14,000円とお手頃。さらに、2個、3個、4個、5個セットも用意されており、さまざまなロットで楽しむことができます。今後は、ふるさと納税を通じて、より多くの方々にその味を体験してもらえることでしょう。

みっちゃんからのメッセージ

「自宅でこだわりをもって作っていますが、皆様にこのチーズケーキを楽しんでいただけることが私の願いです。素材には特に気を付けており、最高のものしか使いません。」と語るみっちゃん。彼女の姿勢と愛情が詰まったチーズケーキに、私たちも心惹かれます。

お近くの方はぜひ、実際に店舗を訪れてみてはいかがでしょうか。温かい接客と共に、みっちゃんの手作りチーズケーキを堪能できます。そして、遠方にお住まいの方は、ぜひふるさと納税でその味をお楽しみください！