九州最大の食の祭典『九州ジビエフェスト2026』が開催決定！

九州最大のジビエフェストがやってくる

2026年3月13日から15日の3日間、福岡の天神中央公園貴賓館前にて『第3回九州ジビエフェスト2026』が開催されます。九州各地のジビエグルメが集結し、美味しいだけでなく、環境にも優しいヘルシーな食材として注目されるジビエの魅力を存分に味わえるイベントです。

ジビエグルメの宝庫

このイベントでは、福岡や佐賀、大分、鹿児島など多彩な地域から肉のプロたちが自慢のジビエを提供します。例えば、糸島市の「tracks」や、うきは市の「うきは自然のジビエ肉ウキナナ」、また新たに注目の「一風堂 × 九州ジビエコンソーシアム」が手がける『九州ジビエラーメン』の試食が前売り券購入者限定で楽しめます。

九州ジビエラーメンの魅力

このラーメンは、猪や鹿の肉を贅沢に使用したスープに加え、福岡県産の小麦を使用した細麺が特徴。トッピングには、低温調理されたジビエ肉や、香り高い香味野菜が施され、贅沢感たっぷりです。特に、マダガスカル産の「野生のコショウ」をアクセントに使い、自家製ガリを添えることで、一味違ったラーメン体験を提供します。

体験型イベントが盛りだくさん

また、今フェストでは参加型の体験ワークショップや大抽選会も開催されます。エスビー食品とのコラボ企画として、ジビエとスパイスを組み合わせた串焼き作りが体験できるワークショップや、シカ革を使ったアクセサリー作り、イノシシオイルを使用したスキンケアのワークショップも用意されています。

さらに、狩猟シュミュレーターによるハンティング体験や、豪華景品が当たる大抽選会も見逃せません！特賞には超希少な「アナグマ」の肉が登場するなど、ジビエ好きな方にはたまらない特典が満載です。