北海道産小麦と豆乳使用のビスケットで心温まるひとときを

心和む新ビスケット、登場！

2023年5月25日、パルシステム生活協同組合連合会が新しい商品「みんなにわけっこどうぶつビスケット」の注文受付を開始します。このビスケットは、北海道産の産直小麦と産直大豆の豆乳を使用して焼き上げた、素朴でありながら深い味わいの一品です。実際の開発過程には、地元の利用者が積極的に参加し、意見を交わしながら進められました。

素材のうまみを存分に活かしたビスケット

「みんなにわけっこどうぶつビスケット」は、特に厳選された「きたほなみ」という北海道産の小麦を使用。また、特徴的なのは、豆乳のうまみを最大限引き出すために、水を一切加えずに全て豆乳で生地を練り上げていることです。これにより、素材そのものの風味が感じられる、素朴なのに風味豊かなビスケットが実現しました。噛むほどに広がるうまみと、サクっとした歯切れの良さは、米粉の配合によるものです。

食べきりサイズの小袋入りで、小さなお子さんから大人まで、家族や友人と分け合って楽しむことができる点も魅力です。

幅広い世代に愛される理由

このビスケットの開発には、パルシステム千葉の利用者が参加し、さまざまな意見や感想を基に試作を重ねました。完成に至るまでの過程では、「子どもから大人まで皆が安心して楽しめるビスケット」が求められ、味のバランスや価格設定にもこだわりが見られます。特に、商品名の「わけっこ」は、試作品を食べた参加メンバーのお孫さんの一言から着想を得たと言われており、「おいしいからみんなと分けたい」という想いが込められています。