贅沢を楽しむ！ZEN HOUSEの氷菓子が夏の風物詩として登場

大人の贅沢を味わう「ZEN HOUSE」の氷菓子

毎年この季節が待ち遠しい、東銀座に位置する「現代里山料理 ZEN HOUSE」では、夏の人気スイーツ「氷菓子」が予約を開始しました。近年、スイーツに対するこだわりが増している中、「ZEN HOUSE」の氷菓子はその名にふさわしい贅沢な一品で、今年も大人のための特別なデザートが登場します。

透翆（とうすい）

まずご紹介するのは、宇治抹茶を贅沢に使った「透翆」。濃厚な抹茶ソースに、信州の天然水を用いたふわふわの氷が絶妙に調和したこの一品は、特に日本の四季を感じさせる奥ゆかしさがあります。さらに、柚子ソルベの清涼感が加わり、これまでにない新しい味わいが楽しめるでしょう。

食感のアクセントとして加わる、香ばしいあられがこのデザートにまた違った魅力を添えています。そして、提供直前に削り下ろされるフレッシュなレモンの香りが、抹茶の深みを引き出す役割を果たします。味わうと、そのふわふわとした氷と濃厚な抹茶の風味が、ひんやりとした快適さを提供し、真夏の暑さを和らげてくれます。

桃麗（とうれい）

次にご紹介するのは、特に人気の「桃麗」。国産の白桃を一個まるごと使った自家製ソースは、その芳醇な甘みが口の中で広がり、一口食べれば至福の瞬間が訪れます。さらに、バニラとジャスミン茶のゼリーが加わり、見た目だけでなく味も楽しませてくれる、洗練されたデザートです。

美しい盛り付けとともに、白桃から感じる清々しさとバニラ、ジャスミンの香りが、最後の一口まで心地よい余韻を楽しませてくれます。

販売について

この魅力的な氷菓子は、6月1日から8月31日までの期間限定で販売されますが、土日祝日は予約制となっていますので、混雑を避けたい方は早めの予約をおすすめします。なお、提供時間は15:00から17:00まで、最終入店は16:30です。一日あたりの数量限定で、予約優先ですので、ぜひご注意ください。

予約方法とアクセス

予約は公式インスタグラムから可能ですので、ぜひ最新情報をチェックしてください。おひとり様につき、一つのご注文となっております。

ZEN HOUSEは、銀座5丁目のミレニアム三井ガーデンホテル東京の地下1階に位置しています。最寄り駅は、東京メトロ日比谷線・地下鉄浅草線の「東銀座駅」から徒歩1分、または銀座線の「銀座駅」から徒歩2分と、アクセスも非常に便利です。