Minimal富ヶ谷本店限定発売！受賞チョコ「'Arhuaco FINE」を楽しもう

Minimal富ヶ谷本店限定チョコ「'Arhuaco FINE」に注目

世界中のチョコレート好きが待ち望んだニュース、遂に到来！日本発のスペシャルティチョコレート店Minimalが、2025年6月20日、世界的チョコレート品評会「International Chocolate Awards」で受賞した「'Arhuaco FINE」を富ヶ谷本店限定で販売します。このチョコレートは、コロンビアの先住民アルアコ族の手による希少なカカオ豆のみを使用しており、その風味はまるでカカオ由来のぶどうジャムを彷彿とさせる特別な味わいです。

「'Arhuaco FINE」の魅力

「'Arhuaco FINE」は、アルアコ族が栽培するカカオ豆を使ったシングルオリジンの板チョコレートです。その特徴は、複雑な酸味とフローラルな香り。Minimalでは、その独特な風味を最大限に引き出すために、特殊な機械でカカオ豆を高速で磨砕し、極浅煎りの手法を採用しています。これにより、カカオ豆の持つブドウのような風味と、その香りを忠実に再現しています。価格は1,880円（税込）と、手に取りやすい設定です。

新しい“挽き方”のチョコレート体験

Minimalの魅力は、ただ美味しいチョコレートを提供するだけではありません。“挽き方”という新たな選択肢を提示しています。特に、今回発売される「'Arhuaco FINE」の細挽きは、細かな粒子（カカオ粒子39μm前後）で仕上げられており、口の中で滑らかに溶け、カカオ豆本来の魅力を引き出しています。一方、従来の粗挽き（カカオ粒子150μm前後）では、ザクザクとした食感を楽しむことができます。

食べ比べ体験も楽しめる

Minimal富ヶ谷本店では、さまざまなチョコレートを常時10種類以上用意しており、食べ比べをしながら自分好みの一枚を見つけられます。産地や挽き方が異なることで生まれる豊かな味わいの違いを、実際に味覚で体感してみてください。チョコレートに精通したスタッフが丁寧に案内をしてくれますので、心ゆくまでカカオの世界に浸ることができます。

Minimalについて

Minimalは、良質なカカオ豆を使用し、職人の手によって丁寧にチョコレートを製造しています。10年にわたり国際品評会で数々の賞を受賞し、ただ美味しいだけでなく、心に残るチョコレートを作り続けています。また、サステナブルな発展を目指し、カカオ農家との協力を行いながら、技術支援やフェアな取引を推進しています。