焼津港の逸品！2026年お弁当お惣菜大賞最優秀賞受賞

2026年、ついにお弁当お惣菜大賞にて、静岡県焼津市に拠点を持つ「焼津港丸入商店」の「焼津みなみまぐろ重」が最優秀賞を受賞しました。この栄誉ある受賞は、焼津が誇るブランドまぐろを使った料理への高い評価の証です。

焼津港丸入商店の魅力

「焼津港丸入商店」は、マルイリフードサプライが2023年6月に新たにオープンした複合型店舗です。このお店は、地元の新鮮な食材を使用した飲食スペースやテイクアウトスタンドを併設しており、地域の食文化を伝える役割を果たしています。多くの人々に愛されるこの店舗は、静岡県焼津市宗高に位置し、創業から100年の歴史を持っています。

焼津みなみまぐろ重のこだわり

最優秀賞を受賞した「焼津みなみまぐろ重」は、特選天然南まぐろを贅沢に使ったお弁当です。この商品は、当店の飲食エリアで提供される特選南まぐろ重を、テイクアウト用にお手頃価格でアレンジしたもの。このまぐろは、厳しい「丸入基準」をクリアした質の高い原料を使用しています。

「焼津みなみまぐろ」は、赤いダイヤと称されるほどの美味しさを誇り、釣り上げられた直後に生き〆され、急速に冷凍されています。これにより、まぐろ本来の味わいを最大限に活かしています。

厳選された素材

この「焼津みなみまぐろ重」には、トロ、赤身、たたきが使用されています。特に、たたきは店内で毎日新鮮なまぐろを包丁で叩いて作り、混合物は一切使用していません。また、添えられる厚焼玉子は地元のメーカーによるオリジナル仕様で、こだわりの逸品です。酢飯には、静岡県産の米を使用し、甘めの味付けが施されています。

解凍へのこだわり

美味しいまぐろを引き立てるための最も重要な工程が解凍です。職人の手によって、塩水解凍でゆっくりと熟成が行われ、まぐろの美味しさが引き立てられます。このこだわりこそが、「焼津みなみまぐろ重」の確かな美味しさの秘訣です。

今後の予定

この受賞商品は、2026年2月21日より焼津港丸入商店にて数量限定で販売が開始されます。また、2月18日から20日まで幕張で開催される「スーパーマーケットトレードショウ2026」においても、特別展示が行われます。多くの方にその味わいや魅力を直接体験していただける機会です。

最新情報は、公式サイトやSNSにて随時更新されていますので、ぜひチェックしてみてください。この機会に、焼津港丸入商店が誇る「焼津みなみまぐろ重」を試してみてはいかがでしょうか！