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おにぎり専門店『穂の蔵』が自社栽培米をEC販売開始！

岡山県備前市に位置するおにぎり専門店『穂の蔵』が、自社栽培米の香登米をオンラインで手に入れることができるECサイトを開設しました。この取り組みは、荒廃地の再生から誕生したお米を全国の食卓へ届けることを目指しています。毎日の食事を通じて、私たちの土地や食の未来を支えるという理念のもとに行われています。

『穂の蔵』の想い

『穂の蔵』では、「おにぎりは、いちばん身近なごはん。」という考え方を大切にしています。食材がどのように育ち、どんな背景があるのかを知ることは、私たちの食体験を豊かにする重要な要素です。無駄にされた土地を再生し、再び美味しいお米を育てることで、誰かの食卓に温もりを届けることができる。そのために、日々努力を重ねています。

荒廃地の問題

日本国内では、農業人口の減少に伴い、耕作放棄地や荒廃地が次第に増えてきています。一度荒れ果ててしまった土地を再び作物を育てられる状態にするには、長い時間と多くの手間が求められます。『いちけんファーム』では、荒廃地をしっかりと再生し、その成果として育て上げたお米を使って、問題解決に向けた一助となることを目指しています。

ECサイト開設の背景

実際に店舗でおにぎりを食べたお客様から、「こんなお米を自宅でも楽しみたい」「お店には行けないが、こちらのお米が注文できれば嬉しい」といった声が多く寄せられました。そのため、店舗で使われるお米をECサイトを通じて手軽に購入できるようにしました。これにより、より多くの方に香登米を楽しんでいただける機会を増やすことができます。

お米の特長

香登米は、以下の特長を持つお米です。

• - 炊きたての美味しさ：炊きたてはもちろん、冷めてもその美味しさは持続します。日々おにぎりを作る製作者が選び抜いた最高のお米です。
• - 荒廃地再生のお米：使われなくなってしまった土地を再生し、再び田んぼとして活用しています。一粒一粒には、その土地への感謝の想いが込められています。
• - 購入が応援に：このお米を購入することが、荒廃地の再生につながり、地域の活性化にも寄与する取り組みにつながります。

これからの展開

『穂の蔵』は今後もECサイトを利用して、お米の背景や生産地の風景を発信し、おいしいだけではない食の選択肢を提供していく予定です。お米を通じて、食の大切さが広がっていくことを願っています。

ECサイトの概要

• - サイト名：穂の蔵 公式ECサイト
• - 取り扱い商品：香登米 5kg・10kg（朝日米・きぬむすめ）
• - 価格：5kg 税込4300円＋送料、10kg 税込8000円＋送料
• - リンク：穂の蔵 公式ECサイト

詳細な情報は、いちけんファーム及び穂の蔵のそれぞれのInstagramでも確認できます。

会社概要

• - 会社名：いちけんファーム株式会社
• - 設立年：2015年
• - 所在地：岡山県備前市香登本1061-1
• - 電話番号：0869-66-0377
• - 事業内容：米作り、農産物販売、飲食事業『穂の蔵』運営
• - 公式ウェブサイト：いちけんファーム
• - Instagram：いちけんファーム / 穂の蔵

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