母の日にぴったりの「ショコラガーデンアフタヌーンティー」を楽しもう！

豪華なスイーツとセイボリーが楽しめる「ショコラガーデンアフタヌーンティー」

東京の象徴とも言えるシャングリ・ラ東京が、5月1日から6月30日までの期間限定で「ショコラガーデンアフタヌーンティー」を開催します。ベルギー王室御用達のショコラティエ、ピエールマルコリーニのショコラをふんだんに使用したスイーツと季節のフルーツを融合させたティータイムが、特別なひとときを演出します。

ピエールマルコリーニの至極のスイーツ

アフタヌーンティーには、全5種のスイーツが登場。「ダークチョコレートバナナタルト」は、ショコラサブレに濃厚なガナッシュを重ね、キャラメリゼされたバナナを添えており、深いチョコの苦味と甘みが調和した絶品です。さらに、トップには赤いハート形のデコレーションが施されています。

「ミルクチョコレートプリンマンゴーと抹茶のパブロバ」は、甘酸っぱいソースと抹茶のシャンティで、層による味わいの変化を楽しめる贅沢な一品。その他にも、「ピスタチオとローズのエクレア」や「甘夏のムース」、「チェリーフロッケンザーネトルテ」など、見た目にも美しいスイーツが揃い、目と舌で楽しませてくれます。

セイボリーも充実の内容

セイボリーにも力を入れています。「ラズベリーとチョコレートの冷製スープ」では、チョコのまろやかさとラズベリーの酸味が絶妙に絡み合います。また、抹茶の香りが楽しめるキッシュや、かぼちゃムース、ジュレを使った涼しげな一品まで、食材の新鮮さと味わいにこだわったメニューが揃っています。

こだわりのスコーン

アフタヌーンティーの定番、スコーンも見逃せません。「クラシック」「チョコレートプレッツェル」「チャイ」の3種類が用意され、特に「チョコレートプレッツェル」は、ピエールマルコリーニのショコラを使用し、プレッツェルの塩味と食感が絶妙です。コンディメントには、ストロベリージャムやクロテッドクリームなど、お好みで選べる楽しみもあります。