韓国伝統料理「参鶏湯」が新登場！サステイナブルな味の文化交流

韓国伝統料理「参鶏湯」が新登場！

生活クラブ事業連合が、2025年12月から韓国のドゥレ生協との「味の文化交流」を通じて、韓国の伝統的な薬膳料理「参鶏湯」(サムゲタン)を新たに提供します。これは、韓国で非常に人気のある料理であり、栄養豊富な食材が盛り込まれていることでも知られています。

「参鶏湯」の魅力

この「参鶏湯」は、ドゥレ生協オリジナルの製品で、農薬や抗生物質を使用せずに育てた鶏が丸ごと使用されています。そのため、安心・安全はもちろん、家族みんなで楽しめるボリューム感があるのが特徴です。900g入りのパッケージは、2～3人分となっており、手軽に調理済みのレトルト商品として食卓に登場します。

調理の手軽さ

温め方も非常に簡単で、湯せんや電子レンジで温められます。また、鍋に移して温めることで、スープが煮詰まり、より深いコクを楽しめるのが魅力です。少しの塩やコショウを加えたり、ネギやキムチをトッピングすることで、あなた好みのアレンジも可能です。

食品の安心・安全へのこだわり

ドゥレ生協は、生活クラブと同様に、安心・安全な食べ物を消費者に提供するために高い基準を設けている組織です。「自給率を高める」「化学農薬を使わない農産物づくり」をモットーにしており、消費者が食べるものに対し、納得できる製品を提供しています。参鶏湯もこの理念のもと作られており、品質へのこだわりが見て取れます。

韓国との文化交流

生活クラブと韓国との結びつきは長い歴史があります。1983年から韓国の協同組合との交流が始まり、その後さまざまなサービスや商品を通じて互いの文化が豊かになっています。「味の文化交流」というプロジェクトが2016年からスタートし、今回はその一環として参鶏湯が選ばれました。これまでにも多くの韓国料理が日本に紹介されており、双方の消費者が気軽に交流できる機会を提供しています。