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ジェイアール名古屋タカシマヤの新たなスイーツ、ういろうバターサンド

名古屋の主要なショッピングスポット、ジェイアール名古屋タカシマヤが2026年6月19日にリニューアルオープンするのを前に、特に注目を集めているのが「ういろうバターサンド」です。このスイーツは、愛知県名古屋市の老舗和菓子店「青柳ういろう」と、フランスの高級パンブランド「メゾンカイザー」がタッグを組んで生まれた逸品です。リニューアル後の店内に設けられる特別なデリシャスコートでしか味わえない限定商品となります。

ういろうバターサンドの特徴

「ういろうバターサンド」は小倉、抹茶、さくらの3つのフレーバーがあります。それぞれのういろうバターサンドは、上がり(こしあん)、抹茶、さくらそれぞれのフレーバーと発酵バターを使用し、特製のプチバゲットに挟まれています。この独自のアプローチにより、ういろうの風味を最大限に引き出しつつ、最高の食感を楽しむことができるのです。

昇華された和と洋の融合

特にこだわり抜かれているのが、ういろうの上に振りかけられる天日海塩「フルールドセル」。この高級感あふれる塩が加わることで、甘さが一層引き立てられています。甘じょっぱいコンビネーションは、一口ごとに新しい発見を提供してくれるでしょう。

商品の詳細

この魅力的なスイーツは、地下2階から1階に移動した店舗で提供されるため、通勤途中や観光での訪問客にも立ち寄りやすい環境となっています。新たにオープンする「MAISON KAYSER JR名古屋タカシマヤ店」は、特別なスイーツとともに訪れる方々をお待ちしております。

メゾンカイザーとは

「メゾンカイザー」は、ルヴァン・リキッドという独自の製法を用い、低温で長時間発酵させたパンを提供するフランスのブランドです。そのため、パン生地はしっかりとした食感で、それぞれの特色を大切に保ちながら味わい深い仕上がりとなっています。このような背景を持つパンと伝統的な和菓子であるういろうがコラボすることで、単なる和洋折衷ではなく、味わいの深い新たなスイーツ文化が誕生しました。

結論

このういろうバターサンドは、名古屋を訪れた際にはぜひ食べていただきたい一品。小倉、抹茶、さくらそれぞれの個性が楽しめるこのスイーツは、光沢のあるデリシャスコートで他にはない素晴らしい体験を提供してくれることでしょう。和と洋の出会いが生んだ新たな名物をぜひご賞味ください。

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