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春の味覚を楽しむ「佐賀県食材フェア」

資生堂パーラーでは、2026年の3月1日から31日まで、東京や名古屋、横浜のレストランで「佐賀県食材フェア」が開催されます。このフェアでは、佐賀県の新鮮な食材を使用した特別メニューが用意され、春の訪れを感じる美しい料理が楽しめます。

資生堂パーラーの春のコース料理

特に注目すべきは、資生堂パーラー銀座本店レストランで展開される「シェフのおすすめコース」です。3月のメニューでは、料理長が実際に佐賀県を訪れて選び抜いた旬の食材を使ったコース料理が味わえます。コースはAコース（8,500円）とBコース（12,000円）から選べます。

シェフのこだわりのコース料理内容

• - アミューズ:

- 唐津焼のお皿に盛られた干し柿クリームチーズと生ハムのマリアージュ

• - 前菜:

- 玄界灘の平目のカルパッチョ、トマトのクーリーと鬼ジャンのジュレ、イノシシのブレゼを添えた太閤ごぼう

• - スープ:

- 白石町のれんこんのポタージュ、鴨のブゥレットと、自然薯のロワイヤル、フォアグラコンソメスープの追加（+500円）

• - 魚料理:

- 佐賀県産の呼子イカを使用したラビオリ、スズキのポワレ、クエのポワレに旬野菜を加えた一皿など（それぞれ追加料金あり）

• - 肉料理:

- みつせ鶏のココット焼きや、佐賀牛のステーキメニュー（追加料金あり）

• - デザート:

- 佐賀県産のいちごやミルクを使用したタルト、ミルフィーユなどバラエティ豊かなデザートが揃います。

各支店ならではの期間限定メニュー

さらに、資生堂パーラーの各支店でもそれぞれ趣向を凝らした期間限定メニューを展開。例えば、資生堂パーラー日本橋店では、佐賀県産穂州鯛のポワレや佐賀牛のローストなど、メニューのバリエーションが豊かです。横浜高島屋店では、ストロガノフ風のローストビーフや、クリスピーなロースト鯛が楽しめます。

予約をお忘れなく

この特別な春の味覚を楽しむためには、事前の予約が推奨されます。春を感じながら、贅沢なひとときを過ごすことができるこのフェアに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 おしゃれな雰囲気の中で、美味しい料理とともに心温まる時間を過ごせることでしょう。

お問い合わせ情報

• - 資生堂パーラー 銀座本店レストラン

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4・5階
電話番号: 03-5537-6241
営業時間: 11:30～21:30 (L.O.20:30)
定休日: 月曜日（祝日は営業）

詳細は公式ウェブサイトやSNSでのストーリーもチェックしてください。春の味覚が待っています！

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