ハイアットリージェンシー京都で特別なバレンタイン体験を満喫しよう

特別なバレンタインをハイアットリージェンシー京都で

ハイアットリージェンシー京都では、愛とロマンスをテーマにした特別なバレンタインコースが、2月1日から14日までの期間限定で提供されます。イタリアンレストラン『トラットリアセッテ』にて、シェフのマルコ・フレニャンが手掛ける「ロマンツォダムール」という料理のコースを堪能しながら、特別なひとときを過ごしませんか。

この特別コースでは、前菜からデザートまで繊細で美しい料理が揃います。シェフのフレニャンは、イタリアのトレヴィーゾ出身で、彼の料理は歴史と現代のセンスを融合させた魅力的なものです。特に、苺とトマトを使った前菜や自家製ラヴィオリ、ビーフテンダーロインのメインなど、見た目も味わいも楽しませてくれる一皿ばかり。

料理の魅力

まず前菜として提供されるのは、苺とトマトの色合いが愛を象徴する一品。「苺とトマトの前菜」は、ローストした仔牛肉やリンゴのコンポートが絶妙に組み合わさり、繊細な味わいの中にストロベリービネガーの風味がアクセントとなり、食べる前から期待感を盛り上げます。

パスタは、クリーミーなナポリ風プッタネスカソースに自家製のラヴィオリを添え、シーフードやキャビアで華やかな彩りを加えました。贅沢な食材の組み合わせは、バレンタインにぴったりです。

主役のメインディッシュは、日本産のビーフテンダーロインをセラーノハムで包み、マッシュポテトやグリルしたクレソンと共に提供されます。肉の優しさとハムの風味、そして付け合わせの風味が絶妙に調和し、心に残る一品に仕上げられています。

デザートには、シェフジュリアン・ペリネとのコラボで生まれた「ストロベリー・フローティングアイランド」が用意されています。新鮮な苺やクリーミーなバニラ、ラズベリーソースのコンビネーションが、バレンタインの甘い思い出を一層深めてくれることでしょう。

カクテルとおもてなし

最後に、特別なバレンタインカクテルもご用意しています。『Touzanバー』では、チョコレートの深みを加えた「チョコレート・ネグローニ」と共に、素敵な大人の思い出作りをサポートします。隠れ家的な雰囲気の中、特別なカクテルを楽しみながら、心に残る夜を過ごすことができます。

宿泊とアクセス

ハイアットリージェンシー京都は、京の魅力あふれたロケーションに位置し、歴史的な名所が徒歩圏内にあります。バレンタイン特別メニューの他にも、贅沢な宿泊プランが用意されており、大切な人と心温まる旅を楽しむことができます。

お支払いは、ランチ・ディナーともに9,000円（税金・サービス料込）。心温まるおもてなしとともに、特別なひとときを体験してください。予約は電話またはオンラインで承っております。ぜひこの機会に、素敵なバレンタインをお楽しみあれ。