大人のために生まれた夜スイーツ、AM STRAM GRAMと盤天がコラボ！

大人の甘味体験、AM STRAM GRAMと盤天のコラボスイーツ

東京・恵比寿のレコードバー「盤天」とタルト専門店「AM STRAM GRAM」から新たなスイーツが誕生しました。「大人のためのバターサンド」は、夜のバータイムにぴったりな甘味体験を提供するため、二つのブランドが手を組んだ特別なプロジェクトです。

このコラボは、盤天のカウンターで交わされた何気ない会話から始まりました。「夜、ふと甘いものが欲しくなる瞬間ってあるよね」という言葉がきっかけで、二つのブランドが出会ったのです。AM STRAM GRAMの繊細な素材使いとレイヤリング技術、そして盤天の「音と日本文化の余白」という美意識が融合し、甘さ控えめで日本らしい素材を大切にしたバターサンドが具現化されました。

商品の特長

このバターサンドは、一般的なバタークリームを使用せず、タルト用のカスタードクリームとバタークリームをブレンドした「クレームムースリーヌ」を使っています。このクリームは濃厚でありながら軽やかさも持ち合わせており、バターサンドの楽しみを広げてくれます。生地にはAM STRAM GRAMの自慢のシュクレ生地が使用され、独自の「鯛」のスタンプを押して焼き上げられた特別仕様となっています。

ラインナップ

1. ラムレーズン
クレームムースリーヌの魅力を最も引き立てるフレーバーで、大人にぴったりの王道な甘さ。

2. 抹茶＆黒豆
西尾産の抹茶が持つほろ苦さと、国産黒豆の甘露煮が混ざり合い、和の余韻を感じる一品。

3. ストロベリー
フリーズドライ苺パウダーとドライストロベリーを贅沢に混ぜ込み、果実味溢れる華やかなサンド。

販売情報

この特別なバターサンドは、2025年8月17日から「盤天」および「A10」「A9」の店舗で販売が予定されています。価格は1個770円（税込）、3個セットが2,200円（税込）です。音楽とお酒の余韻に寄り添う、大人のための甘味体験を味わうチャンスをお見逃しなく。

ブランド紹介

AM STRAM GRAM

「選ぶ楽しさを、スイーツで届ける」という理念の元、AM STRAM GRAMはタルトと焼き菓子を通じて特別な体験を提供してきました。恵比寿や虎ノ門ヒルズ、東京駅内に店舗を展開し、全国の旬のフルーツを使用したタルトで多くの人々から愛されています。その美しい見た目と記憶に残る味は、食後のデザートや手土産としても人気です。

公式サイト

盤天（BANTEN）

2025年5月にオープンした盤天は、音楽文化と日本の美意識が交差する大人の隠れ家です。アナログサウンドに包まれながら、和素材を使ったミクソロジーカクテルが楽しめます。都会の喧騒を忘れさせる深い余韻が、音と酒が織りなす特別な時間を演出しています。

公式サイト

大人の魅力が詰まったこのコラボレーション、ぜひ一度体験してください。夜の甘味が、素敵なひとときを運んでくれます。