忙しい主婦必見！料理の時短を実現する新しいアイデアとは

料理をする際、焦げや生焼けのチェックが面倒だと感じる方は少なくありません。ハインツ日本が行った調査によると、実際に約40%の主婦が、この「確認手間」を面倒に思っていると回答しています。特にハンバーグは、確認が必要とされる料理として首位に立っており、多くの家庭でその悩みが共通していることがわかります。

時間を有効活用する「ながら料理」人気

最近の調査では、料理をしながら別の作業をこなす「ながら料理」をする主婦が全体の約6割に達していることが明らかになりました。特に20代ではなんと72%が該当し、年代が若くなるほどその傾向が強いことが伺えます。主婦たちが一度に多くのことをこなすために料理の時短を求めているのです。

主婦たちが「ながら料理」を行う際には、「洗い物」や「子どもの世話」が多いとされ、子育てに追われる世代にとって効率的な時間の使い方が求められています。これにより、料理へのタイパ（タイムパフォーマンス）意識が高まっていると考えられます。

煮込み系料理の活用が鍵

「確認手間」を軽減するための新たなアプローチとして注目を集めているのが「煮込み系放置料理」です。調査によると、主婦の約4割が煮込み系の料理を選んでいることがわかりました。煮込み料理は、あらかじめ火を通しやすい食材を使用するため、調理中の様子を頻繁にチェックする必要がなく、他の作業に集中できるメリットがあります。

さらに、主婦のたちが失敗の少ない市販ソースや調味料を使う割合も増えており、小さなお子様がいる家庭でも安心して利用できる手段として人気です。特に煮込み系料理を利用することで、料理をする頻度が高い主婦ほど、「確認手間」を意識しなくても済む時間を有意義に活用できるのです。

失敗談から学ぶ

調査では、料理の焼き加減チェックに失敗した体験を持つ人も多く、その数は生焼けが約5割、焦げが約7割にのぼりました。実際に聞こえてくる声には、「しっかり焼けたと思ったら、中が赤かった」という意見が多く、焼き加減の確認は意外にも難しいということが浮かび上がります。

多忙な中で料理をする際、その失敗を回避するためにも、煮込みハンバーグソースのような便利な商品を取り入れることで、より簡単に美味しく作れる方法が広がります。