苺の生ガトーショコラが生まれ変わる！Minimalのバレンタイン2026

2026年のバレンタインシーズンに向けた特別なチョコレートスイーツ

毎年冬の訪れと共に、苺の生ガトーショコラが登場するMinimal。今年もその人気が再び高まり、さらに美味しくなったバージョンが私たちを待っています。特に注目すべきは、なんと苺の量が昨年の1.6倍に増量されたこと！これは、一体どれだけ魅力的なスイーツになるのか、想像するだけでもワクワクします。

幸せを感じる苺の贅沢な味わい

「いちご家めい」から仕入れた希少苺“女峰”をたっぷり使用するこのガトーショコラは、その香りと味わいが格別です。女峰は香川県の苺農家からの特製で、国内でもごくわずかしか生産されていない貴重な品種です。大粒で甘酸っぱく、最高のバランスを誇るので、贅沢な気分に浸ることができます。

ガトーショコラの製作過程では、まず苺を粒の形を残すように丁寧に煮詰め、そのジャムを焼き込む・トッピングの2段階に分けて仕上げています。この工夫により、苺の香りが焼き上がりとともに、より鮮烈に感じられます。今年は特に、そのジャムの量を増やしたことで、苺本来のフレッシュな風味をさらに楽しむことができるのです。

チョコレートとの絶妙なコンビネーション

使われるカカオ豆は、ガーナ産から厳選されたもの。まろやかでスパイシーな甘みが特徴のこのチョコレートが、苺の酸味を引き立て、相乗効果でより美味しさを感じさせてくれます。全体的な調和を意識しながら作られた生ガトーショコラは、見た目にも美しく、味わった瞬間に思わず笑顔がこぼれることでしょう。

サステナブルな美味しさを実現

さらに、これらのスイーツには贅沢なカスタードクリームが中央に入っています。このクリームは「宝玉卵」という特別なブランド卵から作られていて、埼玉県の「田中農場」で育てられています。この卵は、Minimalが行うサステナブルな取り組みとして、カカオの外皮が鶏の餌として使われることから生まれたものです。

この取り組みを通じて、More Than Chocolate（ただのチョコレート以上）という信念の下、少しずつでも環境に配慮します。ですから、甘いものを楽しむだけでなく、サステナブルな選択をすることにもつながっています。