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スンドゥブチゲの魅力とその人気の秘訣

韓国料理が日本でますます人気を集める中、特に注目されているのが「スンドゥブチゲ」です。モランボン株式会社は、そのスンドゥブチゲ用スープを提供することで、独自の市場を確立し、多くのファンを獲得しました。最近では特に、スンドゥブ市場が3年連続で自社売上を伸ばしているそうです。

韓流ブームによる変化

韓流ブームが続く中で、食文化にもその影響が如実に表れています。特に2015年以降、家庭での韓国料理を試す人が増加しており、実に170%も増加しています。この傾向は家庭料理としても浸透し、チーズタッカルビや韓国風 BBQ などのメニューがブームを引き起こしました。

そしてその流れの中でも、スンドゥブチゲはその手軽さと美味しさから、特に人気のある料理として浮上しています。スンドゥブは豆腐をメイン材料とし、ヘルシーでありながら腹持ちが良く、健康志向の人々にも受け入れられています。

秋の新たな定番へ

2024年には鍋つゆ市場が前年を下回る傾向にある中、スンドゥブの市場は逆に好調に推移しています。その理由には、スンドゥブが持つ独自の魅力が影響していると思われます。特に、冷房の利いた部屋での温活ニーズに応え、多くの人々が暑い時期でも温かい料理を求めていることが要因です。

実際に近年、夏でも温かい料理が食べたいと感じる人が増加しています。これは、スンドゥブチゲが年間を通して親しまれる料理としての地位を確立していることを示しています。加えて、スンドゥブは簡単に作れるため、忙しい日常の中でも手軽に楽しむことができます。

おすすめのスンドゥブレシピ

スンドゥブチゲはバリエーションも豊富で、どんな具材でもアレンジ可能です。以下は特別な具材を加えたおすすめのレシピです。

お月見トッポギもち入りスンドゥブチゲ

トッポギを加えることで韓国の雰囲気をより一層引き立て、ボリューム感が増します。また、卵を加えることで季節感を出し、満足感の高い一品に仕上がります。

韓国風 串おでんスンドゥブチゲ

材料を全て串に刺し、韓国の屋台風にアレンジすることも可能です。波状に刺した油揚げは、韓国の練り物“オムク”風に仕上がり、見た目でも楽しめます。

商品紹介

モランボンからは、スンドゥブチゲ用のスープがいくつかラインナップされています：

• - 濃厚辛口: あさりやかに、ホタテの旨みが際立つ力強い辛さが特徴です。
• - 濃厚マイルド: 鶏白湯とあさりの旨みが優しい味わいで、食べやすいです。
• - あさりだし特濃: 唐辛子の辛さとあさりの旨みが絶妙に融合したスープです。

これらの商品は手軽に本格的なスンドゥブを楽しむことができるので、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。スンドゥブの魅力は、秋の味覚として、これからの季節にぴったりです。モランボンのスンドゥブで、みんなで温かい食卓を囲んでみませんか？

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