メルキュール京都ステーションで過ごす特別なバレンタインディナー

バレンタインデーが近づく中、特別なディナーをお探しの方にぴったりの場所があります。京都市の中心に位置する「メルキュール京都ステーション」では、2026年2月7日から14日の期間中、大人のためのバレンタインディナーコースを提供します。このコースは、個性的で多彩な食感と豊かな香りを大切にした全6品から成り立っています。

まず、コースのメインである「ブラザートのパートフィロ包み』は、じっくりと煮込まれた牛肉を、パリっとしたパイ生地に包んだ一品。サクサクの食感とジューシーなお肉のハーモニーが広がります。次に提供されるのは「昆布〆タイのカネロニトマトコンソメ」。軽やかなディルと文旦の風味が楽しめる、オープニングに相応しい一皿です。コンソメスープは、トマトの豊かなうま味が引き立っています。

続いて、パスタ料理は「カルボナーラトリュフの香り」。「世界三大珍味」の一つ、トリュフが贅沢に使われており、深みのある味わいが楽しめます。香ばしいベーコンの旨味が、より一層のコクを引き立てています。

魚料理は「甘鯛の鱗焼きヴァンブランソース」。食材の持つ香ばしさとしっとり感を引き出した料理で、完璧な火入れが施された甘鯛とともに、サフラン風味のリゾットが添えられます。このリゾットは、鶏出汁で炊かれており、香ばしさを楽しむことができる一品です。

デザートの「フォンダンショコラ」は、温かいチョコレートとひんやりとしたバニラアイスの組み合わせで、心地よいハーモニーを感じさせます。さらに、デザートにはメッセージを添えることも可能で、大切な方との特別なひとときを更に華やかに演出します。

また、バレンタインディナーとともに、宿泊プランもご用意。ディナー後は、落ち着いた客室で特別な夜を過ごし、翌朝は豊富なバリエーションの朝食で新たな一日をスタートすることができます。「メルキュール京都ステーション」でのダブルの贅沢を体験する機会をお見逃しなく。

この期間限定のコースは、特別なバレンタインデーのお祝いはもちろん、ご会食や大切な人とのお食事にも最適です。ひとつひとつが美味しさと香りにこだわり抜かれた料理の数々を、心ゆくまで楽しんでください。予約はお早めに。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。