自由が丘に新たなカフェ体験！話題のクラッキングラテが登場

自由が丘に新感覚カフェ体験！クラッキングラテが登場

2026年8月7日、東京・自由が丘に新たなカフェ体験「クラッキングラテ」がリリースされます。これは、海外のカフェで人気を集めている新しいスタイルのラテです。どういうことかと言いますと、チョコレートでコーティングされたカップを手で軽く押すことで、表面が割れて中のカフェラテが顔を出すというユニークな体験ができるのです。

R&CLについて

「RISTRETTO & CROISSANT LABORATORIO」（R&CL）は、サンマルクホールディングスが手がけるクロワッサン専門店で、自由が丘の魅力を最大限に引き出すために、世界各国の食文化や最新のカフェトレンドを取り入れたメニューが特徴です。2023年10月にオープンしたこの店は、単なるスイーツやドリンクを提供するだけでなく、食感や製法、提供スタイルに関しても研究を重ねている実験的な場となっています。

クラッキングラテの楽しみ方

クラッキングラテは、カカオ分58％のクーベルチュールチョコレートを使用したカップに入ったカフェラテ。このチョコレートのカップをパリッと割ると、内側からまろやかなカフェラテが現れ、見た目と味の両方を楽しめるという新感覚の飲み物です。SNS映えすること間違いなしのこのラテは、特にInstagramやTikTokで大きな話題に。記録された「割る瞬間」をシェアすることで、多くの人々がその体験に魅了されています。

夏にぴったりの新メニューも登場

さらに、クラッキングラテの発売に合わせて人気メニューの「スライダークロワッサン」から新フレーバー「明太バター」も加わりました。このサクサクのクロワッサンには、明太マヨとニュージーランド産の生乳バターがトッピングされ、その香ばしさと深いコクを楽しむことができます。また、アイスドリンクとして「アイス抹茶ラテ」と「アイスほうじ茶ラテ」も新たに仲間入りし、暑い夏にぴったりのひと息つくアイテムが揃っています。

店舗情報

R&CLの店舗は東京都目黒区自由が丘に位置し、東急東横線・大井町線「自由が丘」駅から徒歩2分のところです。店内には39席、テラスには19席が用意されており、テラス席はペット同伴も可能。営業時間は10:00から20:00までで、ゆったりとした空間で新しいカフェ体験が楽しめます。

クロワッサンへの熱い想い

R&CLでは、さまざまな国や地域の風味や食文化からインスパイアを受けた商品開発に取り組んでおり、クロワッサンを一つの形で表現することで新たな驚きと発見を提供しています。私たちの目指すのは、クロワッサン好きにとっての新たな「定番」。今回のクラッキングラテもその一環として、未来のカフェシーンをリードする存在となるでしょう。

今夏、ぜひ自由が丘を訪れた際にはR&CLでクラッキングラテを味わい、新しい体験を心ゆくまで楽しむことをおすすめします！