奈良の冬を味わう、新感覚の甘さとビターが融合したチョコがけ柿チップス

奈良の冬を贈る特別なお菓子

奈良県の冬の風物詩、富有柿を使った新しいスイーツが登場しました。その名も「やまと果らりチョコがけ富有柿チップス」。この冬季限定商品は、注目のカカオ100％のビターチョコレートと、奈良県西吉野産の甘くてサクサクの富有柿チップスを絶妙に組み合わせています。

富有柿の自然な甘さを再発見

奈良県五條市西吉野で育てられた富有柿は、樹上完熟によって十分な糖度を誇り、その自然由来の甘さは誰もが驚くほどです。やまと果らりの富有柿チップスは、砂糖を使用せずにも関わらず、他の甘味料とは異なる自然の甘さを伝えています。

開発者は「一般的には甘さ＝砂糖や甘味料と思われがちですが、富有柿の甘みはそれとはまったく異なるのです」と語ります。そこで、あえてカカオ100％のビターなチョコレートと組み合わせることで、この富有柿の持つ本来の甘さを強調することにしました。

特徴的な製法で美味しさを長持ち

やまと果らりは、青果物本来の色味と味わいを最大限に活かすために低温減圧フライ製法を採用しています。この方法を使うことで、素材が持つ栄養価や美味しさが保たれ、サクサクとした食感のお菓子に仕上げています。

富有柿はそのままでも美味しいですが、贅沢にもガーナ産のピュアチョコレートでコーティングされています。口に入れた瞬間には、カカオの芳醇な香りが広がり、続いて富有柿のやさしい甘さが感じられます。この「甘」と「ビター」のハーモニーは、まさに新しい味覚の体験です。

ぴったりの楽しみ方

この冬季限定の「チョコがけ富有柿チップス」は、コーヒーやワイン、ウィスキーなどと合わせて楽しむのがおすすめ。また、砂糖不使用なので、健康志向の方にもおすすめのギフトとしてぴったりです。バレンタインやホワイトデーなど、特別な人への贈り物にも最適です。

健康に配慮したシンプルさ

「あらゆる方々に安心して楽しんでいただきたい」との想いから、チョコがけ富有柿チップスは砂糖不使用で100％植物由来、カロリー控えめな商品となっています。また、無添加・無着色で、特定原材料も不使用。健康に気を使う方でも安心してお召し上がりいただけます。

開発者の熱い想い

シリーズ開発者は「奈良のテロワールを大切にし、新たな可能性を引き出すために試作を重ねました。これからも奈良の青果物を使った新しい商品を開発していきたい」と話します。冬季限定のチョコがけシリーズは今後も展開予定で、奈良の美味しさをもっと多くの人に伝えていきたいという願いが込められています。

商品概要と販売情報

- 商品名: やまと果らりチョコがけ富有柿チップス（冬季限定）
- 価格: 2枚入り735円（税込）、6枚入り2,214円（税込）
- 販売場所: 公式オンラインショップや百貨店催事にて販売予定
- 催事情報: 1/21-1/31 うめだ阪急本店、本館9Fで開催されるバレンタインチョコレート博覧会など、詳細はSNSや公式HPにて随時発信されます。

この冬、奈良が誇る自然の恵みをたっぷりと感じる新しいお菓子を、ぜひ手に取ってみてください。特別な味わいが、心と体を温めてくれることでしょう。