栃木発の給食パンが全国のオフィスへ！老舗の挑戦が始まる

栃木県の給食パンが全国展開へ！

新たな試みが注目されています。老舗のパン屋『滝乃金田屋』が、株式会社パンフォーユーと提携し、これまで学校給食向けに作られてきたパンを全国のオフィスに提供することになりました。これは冷凍流通と全国販路を活用した、新しいモデルの事業承継と言えるでしょう。

地域の老舗パン屋の78年の歴史

栃木県宇都宮市で創業78年を迎える滝乃金田屋。この長い歴史の中で、同店は地域の学校給食を支えてきました。しかし、最近では少子化による給食需要の減少や、長期休暇による工場稼働の停滞といった課題に直面しています。パートナー企業のパンフォーユーが販路を広げることで、滝乃金田屋は製造に専念しながら新しい市場に挑戦できる体制が整いました。

革新に挑む滝乃金田屋のパン

滝乃金田屋は「給食パンは味気ない」という一般的なイメージを打破し、自社の技術を駆使して品質向上に力を入れています。具体的には、「チョコスコーン」や「ココア米粉パン」といった、多彩で美味しいメニューを開発し、子どもたちに喜ばれる給食を提供し続けています。特に厳選した素材や熟成技術を駆使し、一つひとつのパンに愛情を込めています。

新たな商品ラインナップの魅力

新たに『パンフォーユーオフィス』で提供される「オニオンツナドッグ」は、設計の段階から味にこだわり、日々の業務の合間に満足できる一品となることを目指しました。このパンを通じて、社員は美味しく食べるだけでなく、地域の伝統を支えることにも貢献できるのです。

地域貢献をはじめよう

滝乃金田屋の商品を選ぶ行為は、地域の文化や伝統を守ることに繋がります。このように、オフィスでの食事が社会的な価値を体現することができます。また、パンの背景にある物語を知ることで、社員同士のコミュニケーションが活性化し、職場の雰囲気を明るくすることにも寄与します。

企業の思い

滝乃金田屋の代表、金田淳氏は、地域に根ざしたパン作りをしてきた中で、今回のパンフォーユーとの提携にたいへん感謝しています。「全国の皆様に自慢の味を届けたい」という熱い思いをもっており、ぜひ多くの人にその魅力を体験してほしいと語っています。

株式会社パンフォーユーの代表、矢野健太氏も「地域の灯を未来に繋ぐ一助になれるよう挑戦し続ける」とのメッセージを込めています。