いちやまマートが提案する健康的な食生活を支える新しい取り組み

いちやまマートが推進する「いちやま健幸プロジェクト」

株式会社いちやまマートが東京都健康長寿医療センター研究所と手を組んで、高齢者をサポートする新たな研究として「いちやま健幸プロジェクト」を立ち上げました。このプロジェクトでは、高齢者の心身の衰えを防ぐための食習慣の改善を目指しています。食生活の重要性を知ることが、フレイル（加齢による機能低下）を予防するための鍵となるのです。

本プロジェクトの背景

高齢社会の進展に伴い、フレイルを予防することは極めて重要な課題として認識されています。日常的な食品の多様性は、フレイル予防に寄与する要素の一つです。しかし、実際に高齢者の食生活をどう改善するかは未解決のままでした。そこで私たちは、地域のスーパーマーケットを活用し、日常的に訪れる場所から食に関する意識を高めていこうと考えたのです。

プロジェクトの内容と目的

「いちやま健幸プロジェクト」は、日本の山梨県と長野県にあるいちやまマートの15店舗を対象に、食習慣を改善するための健康プログラムを行うものです。

研究の方法

この研究は、クラスター非ランダム化並行群間比較試験の形で進められます。7店舗を介入群、8店舗を対照群として割り当て、介入群の店舗では健康促進プログラムを実施します。一方、対照群の店舗は普段通りの営業を行います。

健康促進プログラムの内容

1. 情報提供: 食品摂取の多様性を増やすためのメッセージを作成し、ポスターやSNSを通じて発信します。
2. 教育機会: 定期的に「フレイル予防」や「食生活・栄養」をテーマにした講演会や相談会、身体機能評価会を行います。
3. サポート環境: 行動経済学に基づいて、店内ディスプレイやSNSでのコミュニケーションを工夫して、より良い健康行動を促します。