新宿高島屋バレンタイン企画：人気パティシエによる特別デザート体験

新宿高島屋の特別バレンタインイベント

新宿高島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」で、今年も特別な体験ができる「アムールデセールサロン」が登場します。このイベントは、1月22日から31日の10日間限定で、国内トップクラスのパティシエたちが特別メニューを目の前で仕上げ、お客様に提供するという魅力的な内容です。ライブで行われるデザート作りは、見ているだけでなく、すぐに味わえるという贅沢さ。お友達や恋人と一緒に、特別なデザートを楽しむ時間を過ごしませんか？

期間と開催場所

「アムールデセールサロン」は新宿高島屋11階の「アムール・デュ・ショコラ」特設会場で開催されます。1月22日は、タカシマヤカード会員や友の会会員を対象とした特別招待日です。バレンタイン催事が始まるのは1月23日からで、最終日は2月14日まで続きますが、特別なデセールサロンは31日までの10日間限りです。

特別メニューとパティシエの紹介

このイベントには、実力派パティシエたちが日替わりで参加し、それぞれのブランドメニューを披露します。たとえば、1月22日から23日までお目見えするのが、柴田勇作氏の「PRISM LAB」のデザートです。このデザートは、ショコラとフランボワーズを使用したものや、温かいチョコレートソースをかけたビスキュイとアイスの絶妙な組み合わせ。1皿4,400円（税込み）で、デザートとドリンクのセットを楽しむことができます。

次に、1月24日から27日には、瀧島誠士氏が監修した「Seiste」の苺とショコラのパフェが登場します。本パフェは、栃木県の「とちあいか」をふんだんに使用した季節感あふれる一皿。こちらも1人前4,400円（税込み）。

そして、1月28日から31日には、菊地賢一氏が手掛ける「パティスリーレザネフォール」のデセールが味わえます。このメニューは、ホワイトチョコレートの中にベリー系のムースや温かいローストいちじくが隠れた、さわやかな一品です。