北海道の美味しいキャラメル、ブルーポンドが登場したその理由とは？

北海道の味わい、ブルーポンドの新たなチャレンジ

大丸札幌店に誕生した『BLUE POND（ブルーポンド）』。このキャラメルミルクスイーツ専門店の代表作が、おかげさまで累計販売数100万個を突破しました！それを記念して、キャラメルの“キレとコク”をさらに引き立てた新作が登場します。ここでは、その魅力を詳しくお伝えします。

キャラメルクリスピーの進化

ブルーポンドの名物、キャラメルクリスピーは、ザクっとした食感とフワトロな口溶けで、多くの人を魅了してきました。オープンからわずか6ヶ月での100万個販売突破は、その人気を如実に物語っています。新たに生まれたキャラメルクリスピーは、従来の味わいをさらに進化させるために、キャラメルの“キレ”と“コク”を高めました。

新感覚のキャラメルミルクサンド

新フレーバーのキャラメルクリスピーは、北海道産の生乳から作られたキャラメルソースを、ホワイトチョコレートで包み、さらにキャラメルフォンダンでパリっとコーティング。これにより、甘みと乳味が絶妙にマッチした新たな味わいが生まれました。町村農場の伝統的な北海道バターを練り込んだ生地は、ザクっとした食感が特徴で、毎回食べたくなる魅力があります。

商品と価格

新キャラメルクリスピーの商品ラインアップは以下の通りです：

- 4個入：1,080円（本体価格1,000円）
- 6個入：1,620円（本体価格1,500円）
- 10個入：2,700円（本体価格2,500円）

これらは大丸札幌店の地元1階和洋菓子売場で手に入れることができます。

ブランドの誕生背景

『BLUE POND』は、北海道の優れた素材と製法にこだわり、スイーツを創り出すことを理念にしています。大丸松坂屋百貨店と株式会社グレープストーンが共同で開発したこのブランドは、地域の美味しい食材を提供するために、町村農場とカーム角山の両者の協力のもとに設立されました。町村農場は100年以上の歴史を持つ酪農の先駆者であり、カーム角山は最新技術を駆使して持続可能な農業に取り組んでいます。