春の訪れを告げる苺尽くしのデザート！ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作

春の新作デザートが楽しめる！

春の気配が感じられる季節がやってきました。そんな中、東京日本橋の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、栃木県のいちご農園「ハート＆ベリー」から届いた特別な苺「とちあいか」を使用したデザートが、2026年3月17日から5月6日までの期間限定で提供されます。このデザートは、選りすぐりの新鮮な苺を贅沢に使い、春を感じさせる華やかな仕上がりになっているのが魅力です。

限定デザート2種のご紹介

今回登場するのは、1日20食限定の『ハート＆ベリーのとちあいかパフェココナッツのブランマンジェと共に』と、春限定の新作『ジョエル・ロブションのミルフィーユ～天使の髪をつむいで～』の2種類です。

ハート＆ベリーのとちあいかパフェ

まずご紹介するのは、親しみやすい見た目と繊細な味わいが楽しめる『ハート＆ベリーのとちあいかパフェココナッツのブランマンジェと共に』。パフェには、フレッシュな「とちあいか」をたっぷり使用し、バニラアイスや苺のチョコクリーム、さらに甘さが際立つココナッツのブランマンジェが重ねられています。加熱処理で風味を引き出した苺のコンフィも添えられ、見た目だけでなく味わいにもこだわった芸術的な一品です。このパフェは、1日20食限定で、付いてくるコーヒーまたは紅茶と合わせて楽しむことができます。

ジョエル・ロブションのミルフィーユ

次に、人気の定番デザートを春バージョンにアレンジした『ジョエル・ロブションのミルフィーユ～天使の髪をつむいで～』をご紹介します。サクサクのカダイフ生地に、『とちあいか』の甘さがたっぷり感じられるフィリングと、軽やかなマスカルポーネや生クリームが重なり、口の中で幸せのハーモニーを奏でます。新作の『ミルフィーユ』もコーヒーまたは紅茶と共に楽しむことができ、春を感じさせる贅沢なスイーツです。