日本発！タイのカカオを使ったチョコレートが世界へ挑戦する理由

Night Cacao、日本発のチョコレートブランドが挑む世界への舞台

2025年10月、フランス・パリで開催される「サロン・デュ・ショコラ」に、日本初のチョコレートブランドとして出展することが決まりました。株式会社Color Your Lifeが展開する「Night Cacao by KOKODii」は、日本の上質なチョコレート製造技術とタイ産の高品質なカカオを融合させ、新たな味わいを提供します。夜に楽しむというユニークなテーマの下、特に人気の生チョコレートやスパイスの効いたいちじくのチョコレートを展開しています。

日本とタイの架け橋

Night Cacaoは、2023年に誕生したビーントゥーバーのクラフトチョコレートブランドで、タイの一次産業、特にカカオ農家の持続可能な発展に貢献することを目指しています。ナーン県のカカオ農家を支援するためのプロジェクトが、2025年にはタイの政府機関との連携で始動。農家の生活を支援しながら、高品質なカカオを安定して供給できる体制を築こうとしています。これにより、ナーン県のカカオ産業の衰退を防ぐとともに、新たな活路を見出す道を模索しています。

農家支援の重要性

タイ北部・ナーン県は、地理的にも社会的にも過酷な環境で、多くのカカオ農家が販路不足や価格の不安定さに悩まされています。69の農園が栽培中止の危機に直面している現在、Night Cacaoでは、カカオ豆の買い取りだけでなく、持続可能なカカオ産業のモデルづくりを進めています。特に、20代のカカオ農家たちとのディスカッションを通じて、未来像を共有し、品質改善や販路開拓に向けた支援を行っています。

クラウドファンディングでの挑戦

Night Cacaoは、選ばれたカカオ産業の魅力を世界に発信するため、クラウドファンディングキャンペーンを開始します。プロジェクト名は「世界最大チョコ祭 in パリへ！日本生まれの「Night Cacao」が初挑戦！」。目標金額は250万円で、2025年6月17日から8月20日までの期間を設けています。このプロジェクトを通じて、支援者には特別な返礼品が用意されています。ぜひ一緒にタイ産カカオの未来を支える一員になりませんか。

Night Cacaoの魅力

Night Cacaoは、オンラインストアやポップアップストアでの販売を通じて、すでに高い評価を受けています。東京都内や軽井沢の高級ホテルでも取り扱われ、CREAや他のメディアでの掲載も実現。代表の村田千尋氏は、タイの美味しいカカオの可能性を信じ、その魅力を日本だけでなく世界に伝えるべく邁進しています。「新しい産地であるタイのチョコレートの魅力を、ぜひ一度味わってほしい」との願いから、品質の透明性も重視しています。