京都・奈良エリアで体験できる！ソムリエAIによる新感覚の日本酒選び

京都・奈良エリアで新たな酒選び体験

最近、日本酒に対する関心が高まっており、特に関西エリアでは日本を訪れる観光客が増加しています。その中で、酒類専門店「リカーマウンテン」が京都・奈良に展開する3店舗に、AI技術を駆使したソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が新たに導入されました。この革新的なシステムは、嗅覚のデジタライゼーションを活用しており、言語の壁を越えた新感覚の酒選び体験を提供します。

ソムリエAI「KAORIUM」の導入背景

近年、京都や奈良を訪れる旅行者が増加し、日本酒への関心も高まっています。しかし、多様な言語環境にいるお客様に対して、日本酒の魅力を十分に伝えることが難しいという課題がありました。リカーマウンテンの担当者は、外国からの訪問者に対して、簡単でわかりやすい日本酒の紹介方法が求められていると感じ、「KAORIUM」の導入に至りました。これにより、言語の壁を乗り越え、より多くの方に日本酒を楽しんでいただけるようになります。

新たな酒選びの体験

「KAORIUM for Sake & Wine」は、AIが日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、飲食体験を一新します。具体的には、「解放されたい」「ワクワクしたい」といったユーザーの気分や、好みの味わいに基づいて、お店にある商品とのマッチングを行い、理想のお酒を提案します。店頭に設置されたデバイスを使い、簡単な質問に答えるだけで自分に合った日本酒を選ぶことができるのです。

その特徴的な機能には、日本語はもちろん、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語の5言語に対応している点が挙げられます。この多言語サポートによって、様々な国から訪れたお客様にも、直感的にお酒を選べる体験が提供できます。

導入店舗の展望

現在、リカーマウンテンの「烏丸七条店」「近鉄奈良店」「RAKZAN三条御前店」で導入が開始され、既に先行して導入されている「四条高倉店」でも多言語対応のタブレット版にアップグレードされています。これにより、観光客や日本酒初心者はもちろん、日本酒に魅了されている愛好者の方々にとっても、より豊かな購買体験を提供することを目指しています。

リカーマウンテンのブランドマーケティング部の今出京平氏は、最近の訪日外国人の増加に伴い、日本酒に対する興味が高まっていることを強調し、KAORIUMの導入によって、外国人にも日本酒の魅力をしっかりと伝えられるようになることを期待しています。このシステムによって、スタッフの負担が軽減され、店舗における日本酒の販売機会の拡大につながるでしょう。

まとめ

セントマティックは今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、新しいお酒選びの文化を広めていく方針です。京都・奈良エリアでの体験を通じて、多くの方に日本酒の深い魅力を知ってもらえることを期待しています。私たちはこの新感覚の酒選び体験を通じて、訪問者の方々が素敵な日本酒との出会いを楽しめることを願っています。ぜひ、リカーマウンテンでの新しい酒選びに挑戦してみてください。