夏を感じる、アンリ・シャルパンティエの新作ゼリーをご紹介！

夏の味覚、アンリ・シャルパンティエの新作ゼリー

近年、パティシエ界で話題のアンリ・シャルパンティエから、特別な夏季限定ゼリー「＜尾道・生口島＞果樹園散歩」が2026年6月10日より販売開始されます。この新作ゼリーは、瀬戸内海に浮かぶ柑橘の島で収穫された、瑞々しく香り高い不知火とネーブルを贅沢に使用しています。ダイレクトに果汁を感じることができるこのゼリーは、さまざまなシーンで楽しめる一品です。

自然な美味しさを追求した新商品

ゼリーの最大の魅力は、その美味しさです。「一番“美味しい日搾り”」という概念に基づいて、アンリ・シャルパンティエは果実の最高の口当たりと香りを引き出す工夫をしています。具体的には、収穫した果物をすぐに冷蔵保存し、最も美味しい状態になるまで待つことを選びます。その間に自然に酸味が和らぎ、甘みが引き立つのです。

果実を絞る際には、非加熱・無殺菌の皮ごと搾汁製法を取り入れており、本来の果汁の風味を余すところなく閉じ込めています。果肉の成分をできる限り損なわない専用の設備により、果実に負担をかけることなく、短時間で搾汁されています。この技術が、果実本来のうまみや香りを実現しています。

地域との深い絆が生んだ旬の味

特に注目したいのは、アンリ・シャルパンティエとその産地である生口島との深い結びつきです。30年以上にわたる関係性によって生まれたこのゼリーは、旬の果汁を活かしたデザートです。収穫されたネーブルオレンジや不知火は、すぐそばにある工場で果汁に加工され、鮮度を保ったままゼリーの中に閉じ込められています。

商品は2種入り（不知火1個、ネーブル1個）と4種入り（不知火2個、ネーブル2個）の2タイプが展開されます。どちらも、972円または1,836円（税込）で販売され、一つ一つがまるで夏の小さな贈り物のようです。