青山テルマが「録食」を体験、Zeebra直伝の料理を楽しむ新動画公開中！

青山テルマが次世代料理技術「録食」に挑戦！

最新のYouTube動画「GOOD FOOD SUNDAY」にて、青山テルマさんが特別ゲストとして登場。彼女は、ラッパーのZeebraさんと料理家の杉山絵美さんと共に、次世代調理方法「録食」に挑む姿を披露しています。この動画は、特に料理への新しいアプローチを見ることができる内容となっており、多くのファンから関心を集めています。

「GOOD FOOD SUNDAY」って？

「GOOD FOOD SUNDAY」は、Zeebraさんと杉山絵美さんがホストを務める YouTube チャンネルです。料理の共有と楽しさをテーマにしたコンテンツは、多くの人々に愛されています。最近この番組は独立したYouTubeチャンネルとして新たなスタートを切りました。特に今回のエピソードでは青山テルマさんをゲストに迎え、特別な体験が展開されます。

「録食」とはどんな技術？

「録食」とは、料理人が料理プロセスを非常に高精度で記録・再現する次世代技術です。この技術は1秒、1℃、1g単位で細かくデータを管理することで、レシピの再現性を高めます。この革新的なアプローチにより、料理の難しさを軽減し、誰でも簡単に本格的な料理を楽しむことが可能になります。さらに、この「録食」は2025年大阪・関西万博でも注目されている技術です。

実際の料理は？

今回の動画では、青山テルマさんがZeebra家の特製ホワイトストロガノフを作る挑戦をしています。Zeebraさんの家庭で愛されるレシピに加え、杉山家の秘伝のビーフストロガノフや、キノコとトマトのヴィーガンクリームシチュー、さらにはZeebraのバースデーケーキのレシピも紹介されています。これらのメニューは、それぞれ異なるワインと合わせるアドバイスもあり、大人のおもてなし料理としての魅力も秘めています。

青山テルマさんは自身の幼少期の経験を活かし、手際よく料理を進めていく様子が印象的です。また、実食タイムでは、料理の味に対するリアルな反応が収められています。