同志社女子大学と亀屋良長のコラボが生んだ特別スライスようかん

特別なバレンタインスイーツ、スライスようかんの誕生

悪化する環境の中、時代に合わせた新たな和菓子の誕生が期待されています。2024年5月、同志社女子大学と亀屋良長のコラボレーションが実現し、特別なスライスようかんが生まれました。今回は、その魅力をご紹介します。

伝統と現代の融合

亀屋良長は、1803年に創業された京菓子の名門です。伝統的な技術を保ちつつ、現代のニーズに応える商品を開発しています。今回、同志社女子大学食物栄養科学科との共同プロジェクトを通じて、バレンタイン向けのお菓子をテーマにした新しいスライスようかんのアレンジが生まれました。

「映え」と「推し活」のコンセプト

「スライスようかん」は、プレーンな羊羹をスライスしたもので、食パンに乗せて焼くと新しい形の和菓子が楽しめます。映えを意識し、自分好みにアレンジできる特別な商品に仕上げられました。スライスようかんのベースには、丹波大納言小豆を使った小倉羊羹と、カカオを使用した本格的なカカオ羊羹が半々になっているため、両方の味が同時に楽しめます。

手作りの温かみ

職人の手作業により、一枚一枚薄くスライスされた羊羹。特注オリジナルの抜き型を用いて、白羊羹と焦がしバター羊羹を丁寧に抜きます。味だけでなく、見た目でも楽しめるように工夫されています。

実際には、羊羹の上に文字入りスライス羊羹やハート型の羊羹をトッピングすることができます。これにより、焼きたてのトーストにも映える可愛らしい一品が完成。カラフルなトップに仕上げることで、食卓が華やかになります。さらに、生クリームや果物、チョコペンなどでデコレーションする楽しみもあります。

手軽に楽しむ和菓子

バレンタインデーに好きな人と共に作り、食べることで、相手に気持ちを伝えられるスイーツとして位置づけられています。オリジナルなスライスようかん作りは、家庭でも手軽に楽しむことができ、家族や友人と一緒にアレンジを楽しむことができます。

期間限定の生菓子も

また、亀屋良長本店では通常より小さめの生菓子セット「想い」も販売。これには、いちごガナッシュ餡やカカオ羊羹が含まれ、バレンタインデーにぴったりです。手軽に購入できる可愛らしいサイズ感が魅力的で、プレゼントとしても大変喜ばれます。

購入情報

気になる商品は公式オンラインショップや本店での販売が予定されています。数量限定のため、事前予約をお勧めします。バレンタイン限定の特別なスライスようかんを、ぜひ手に入れてみてください。

商品情報
スライスようかん【好】
価格：1,188円（本体価格1,100円）
お日保ち：14日
商品リンクはこちら

スライスようかん【推】
価格：1,188円（本体価格1,100円）
お日保ち：14日
商品リンクはこちら

生菓子「想い」
価格：756円（本体価格700円）
お日保ち：当日中

同志社女子大学と亀屋良長のコラボにより生まれたこの新しいスイーツは、ぜひバレンタインの特別な時間のお供にしていただきたい一品です。