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新しいドイツの焼菓子「ベーレンタッツェン」が登場

2026年1月16日、食のセレクトショップDEAN & DELUCAから、菓子研究家・福田里香さんと共同で生み出したドイツの焼菓子「ベーレンタッツェン」が販売されます。この焼菓子は、ドイツの冬の祝祭には欠かせない縁起の良いお菓子として、ドイツ語で「くまの手」を意味します。福田さんのこだわりが詰まったこのお菓子は、見た目の愛らしさだけでなく、味わいも絶品です。

こだわりの素材と製法

「ベーレンタッツェン」は、表面はパリッと、内側はほろほろと崩れる軽やかな食感が特徴です。生地にはヘーゼルナッツやアーモンドプードルを使用し、香ばしいリッチな風味を楽しめるように仕上げられています。また、星型の口金を使い、見た目にも素敵なくまの手型の焼き菓子にチョコレートをディップすることで、また違った味わいを提供します。

4つのフレーバーが楽しめる

今回の「ベーレンタッツェン」は全4種類のフレーバーが用意されており、それぞれ異なる味わいが楽しめます。選べるフレーバーは以下の通りです：

• - MAPLE: メープル×ヘーゼルナッツ×ダークチョコレート
• - COCOA: ココア×アーモンド×ホワイトチョコレート
• - COFFEE: コーヒー×ローストアーモンド×ホワイトチョコレート
• - SPICE: スパイス×ローストアーモンド×ダークチョコレート

これらのフレーバーは、ドイツの家庭で親しまれている素朴さを重視し、子どもから大人までが楽しめる優しい味わいです。贈り物にもぴったりで、バレンタインのシーズンにも最適です。

美しいパッケージデザイン

福田さんの感性が反映されたパッケージも見逃せません。特に、缶のイラストはイラストレーター・塩川いづみさんによるもので、「くまの手」をテーマにした遊び心あふれるデザインが施されています。また、缶の裏面には「くまの手形」をあしらったサプライズまで用意されており、一つ一つが特別な贈り物になることでしょう。

癒しのひとときを

コーヒーや紅茶、ホットミルクと一緒に楽しむひとときに、ぜひ「ベーレンタッツェン」を加えてみてください。心地よい香りとともに、あたたかな癒しの時間を提供してくれることでしょう。

また小さなサイズに成形されているため、食べやすく、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

発売情報

「ベーレンタッツェン」は、2026年1月16日からマーケットストアや一部のカフェ、オンラインストアで購入可能です。セット内容と価格は以下の通りです。

• - ギフト缶・M（8個入り）: ¥4,104（税込）
• - ギフト缶・S（4個入り）: ¥1,944（税込）

詳細は特集ページをチェックして、ぜひ手に入れてください。

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この美味しさとデザインを兼ね備えた「ベーレンタッツェン」は、特別な贈り物や自分へのご褒美としてもお勧めです。福田里香さんの思いが詰まったこの焼菓子を通じて、温かなひとときを体験してみてはいかがでしょうか。

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