カレー店支援の新たな取り組み、物価高に打ち勝つ経営戦略セミナー

2024年度のカレー店の倒産が過去最多になる見込みと報じられた背景には、コメ価格や物価の高騰が影響しています。この厳しい現状を受け、株式会社カレー総合研究所はカレー飲食経営者のために「コメ高騰、物価高に負けるな！勝ち残るためのカレー店経営相談会」をオンラインで開催することにしました。開催日は6月18日、水曜日です。

現状の厳しさ

最近の報道によると、カレー店の倒産は増加しており、特に小規模店の廃業が目立ちます。コロナ禍ではテイクアウト需要のおかげで生き延びたカレー店も、近年の物価高騰に頭を悩ませています。家庭でのカレーライスの価格も、過去5年間で約3割上昇し、今年は1食あたり365円となり、かつてない高水準を記録しています。

セミナー内容と新トレンド

このセミナーでは、「ディープリッチ黒カレー」として注目を集めている「ネオ・カシミールカレー」など、話題のカレーを詳しく解説し、そのレシピや販売戦略を特集します。特に、業務用のレトルトカレーが飲食店経営にどう役立つかも取り上げ、参加者が実践できる具体的な支援策を提供します。

参加者のメリット

講師はカレー大學の学長であり、カレー業界で豊富な経験を持つ井上岳久氏です。彼の知識とノウハウをもとに、参加者は経営のヒントを得ることができるでしょう。また、業務用レトルトカレーの選び方など、リアルタイムでの応対も行います。

業務用レトルトカレーの魅力

最近、業界専門店やホテルで採用されている業務用のレトルトカレーが、独特の味わいで注目されています。家庭でも楽しめる新感覚の「ネオ・カシミールカレー」は、従来のレトルトカレーとは一線を画す味わいで、家の食卓を豊かにします。厳選されたスパイスにより、辛さと香ばしさが絶妙に調和したこのカレーは、料理好きにとって見逃せない一品です。

特別推薦商品

1. キーコーヒーのプロジーヌローストスパイスビーフカレー：隠し味に焙煎コーヒーを使用した、香り高い味わい。
2. ハウスギャバンのカシミール風ポークカレー：スパイス香る本格カレー、辛党におすすめ。
3. ロイヤルのカシミールビーフカレー（冷凍）：冷凍食品ながら本格的な味わいを実現。
4. ヱスビーのカシミールブラックカレーソース：家庭で簡単にプロの味を再現。
5. MCCのマサラ黒カレー：新感覚が楽しめる、五感を刺激するカレー。

これらの業務用レトルトカレーは、ここで進める新しいカレーの楽しみ方を象徴しています。この機会に、参加申し込みをして、新たな経営戦略を見つけ、カレー店の未来を切り拓いていきましょう。カレー店経営者の皆さまの参加をお待ちしております！

お申し込み方法

セミナー参加希望の方は、下記メールアドレスまでご連絡ください。カレー大學の小林宛に、ご希望の旨をお伝えください。

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カレー大學 info@currydaigaku.jp 小林宛
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参加人数には限りがありますので、早めの申し込みをお勧めします。あなたのカレー店が新たな一歩を踏み出せるこのチャンスをお見逃しなく！