貝のプロが手掛けた国産あさりの酒蒸しが登場！

こだわりの国産あさり、酒蒸しで新たな味わいを体験

愛知県渥美半島に位置する有限会社浩漁水産が、貝のプロとしてのこだわりを詰め込んだ新商品『国産あさりの酒蒸し』の開発に挑みます。この商品は、2026年7月3日よりクラウドファンディングMakuakeにて支援を募ります。

本格的な味わいを手軽に

これまで市場には本格的なレトルトあさりの酒蒸しがほとんどなく、その理由は高温高圧殺菌によるレトルト臭が貝の旨みを損なうからです。しかし浩漁水産は、真空パック製法を採用し、高温高圧殺菌を避けて美味しさを保つことに成功しました。袋を開けた瞬間に広がる香りは、贅沢な食感を楽しむ要素が満載です。

料理が簡単に

本商品は、購入後すぐにお召し上がりいただけます。取り出して電子レンジで温めるだけで、本格的なあさりの酒蒸しが楽しめます。忙しい日のおかずや、酒のお供にもぴったりの一品です。

開発に込めた思い

代表の天野浩は「美味しい酒蒸しが食べたい」という思いから開発を開始しました。数々の試食を経て、生まれたこの商品は、常温保存が可能なうえに、美味しさを逃さず維持しています。地域の漁業文化を次世代に伝えることがこのプロジェクトの目的のひとつでもあります。

潮干狩り体験付きプランも

クラウドファンディングでは、完成商品をいち早く味わえる先行販売のほか、渥美半島の自然とあさりの魅力を体験できる「潮干狩り体験付きプラン」も用意しています。リターン内容には、早割のあさりの酒蒸しセットや、酒蒸しと潮干狩りがセットになったプランがあります。詳細はプロジェクトページをチェックしてみてください。