FRESH CHEESE STUDIOが小学生向け手づくりチーズ体験学習を実施

FRESH CHEESE STUDIOのチーズ体験学習

株式会社ゼロワンブースターが支援する新ブランド「FRESH CHEESE STUDIO」が、最近小学校を訪れ「手づくりチーズ体験学習」を実施しました。小学3年生の子どもたち52名が参加し、牛乳がどのようにチーズに変わるのかを学びました。

チーズ作りの楽しさ

このイベントでは、子どもたちが実際にチーズを作る体験を通じて、食育の重要性を感じることができます。授業の中では、牛乳からチーズへの加工過程を学んだ後、カード（チーズのもと）を使ってモッツァレラチーズを手作りしました。

子どもたちは、時間や温度の変化によってチーズの性質がどう変わるのかを観察。在りし日の牛乳から生まれる新たな形状に感動しながら、丸めたり伸ばしたり各自の好きな形のチーズを作り上げていきました。

試食タイムも大盛況

できあがったばかりのチーズは、はちみつやオリーブオイル、おしるこなど様々な食材とともに試食されました。参加した子どもたちは「チーズのことを知れて楽しかった!」「今まで食べた中で一番おいしかった!」「チーズがもっと好きになった!」と笑顔で感想を寄せました。このような実体験を通じて、国産生乳の魅力を身近に感じることができたようです。

FRESH CHEESE STUDIOの使命

FRESH CHEESE STUDIOは、できたての乳製品を通じて食育を進める活動を今後も続けていく予定です。ブランドは「楽しく学んで、おいしく食べる」ことをモットーに、日本の食文化や農業の価値を伝えていく役割を担っています。また、ミルクの豊かな風味をこの地域でしか味わえない特別な体験を提供しています。

新たな取り組みの始まり

このチーズ体験学習は単なる授業ではなく、国産生乳の良さを子どもたちに学んでもらい、その体験を楽しむことでより深く理解してもらうことを目指しています。また、新たに開設した「FCS cheese & café 表参道」では、できたての乳製品を楽しむことが出来る常設店舗として多くの人々に愛されています。

このように、FRESH CHEESE STUDIOは、国産乳製品の素晴らしさを今後も幅広く伝える取り組みを続けるでしょう。