#洋菓子 #DRESS #三田正樹

新感覚！五つ星シェフが手掛ける洋菓子ブランド

新潟県新潟市に本拠地を構えるDRESS株式会社が展開する洋菓子ブランド「DRESS MITA MASAKI LAB.」が、2024年12月13日（金）に公式オンラインショップをオープンしました。これにより、自宅から手軽に各種スイーツを楽しむことができるようになりました。

ブランド誕生の背景

このブランドは、2021年10月にオーナーシェフの三田正樹氏によって設立されました。三田氏は、新潟出身で、帝国ホテルで10年にわたりパティシエとしてのキャリアを築き、上高地の帝国ホテルではペストリー責任者を歴任してきました。彼の経験と情熱が、DRESSの洋菓子に色濃く反映されています。

使われる素材へのこだわり

DRESSのお菓子は、素材そのものの特性を最大限に活かした技術が光ります。特に、三田氏の父が手掛ける天然はちみつを使用することで、より豊かな風味を引き出しています。フランス菓子の伝統技術を日本人の味覚に合うよう再構築し、全ての工程において高いクオリティを追求しています。

主力商品を詳しく紹介

特に人気を集めるのは「はちみつレモンケーキ」です。このケーキは、養蜂家である父の恵みを受けた高純度の天然蜂蜜「百花蜜」を使用しており、しっとりとした生地に蜂蜜に漬け込んだレモンピールを加えています。仕上げにはレモンチョコがコーティングされており、爽やかな香りと絶妙な甘さを兼ね備えた一品です。

次に紹介する「はちみつフィナンシェ」は、なんと１日に2000個も売り上げるほどの人気を誇ります。天然蜂蜜と焦がしバターを贅沢に使用し、しっとりとした生地に焼き上げたこのフィナンシェは、口に入れた瞬間に感じる豊かなバターの風味と蜂蜜の優しい甘さが絶妙に調和しています。

オンラインショップでの取り扱い

DRESSの公式オンラインショップでは、以下のような商品がラインナップされています：

• - はちみつレモンケーキ 8個入り ¥3,990（送料込）
• - はちみつフィナンシェ 5個入り ¥2,350（送料込）
• - はちみつレモンケーキとはちみつフィナンシェのセット ¥2,990（送料込）
• - はちみつ焼き菓子アソート ¥4,970（送料込）

さらに、今後は催事イベントに合わせた限定商品の展開や、オンラインショップを通じた特別感のある商品を提供する計画もあります。また、利便性向上のために、定期的な期間限定クーポンやキャンペーンも実施予定です。

DRESS MITA MASAKI LAB.の未来

今後の展望として、DRESSは商品の充実を図るだけでなく、全国の顧客に特別な体験を提供することを目指しています。五つ星シェフが生み出す洋菓子の数々が、あなたの食卓に彩りを添えてくれることでしょう。

店舗情報

DRESSの公式オンラインショップは以下のリンクからアクセス可能です。
DRESS MITA MASAKI LAB.
所在地：新潟県新潟市中央区天神2丁目1番地28 アクシス駅南イースト1F
営業時間：10:00〜18:00
定休日：月曜日・第1・第3火曜日

この新しい洋菓子ブランドで、心躍るスイーツ体験を楽しんでください！