川西の洋菓子専門店「en-yui」が提案する大人向けスイーツ販売の魅力

川西の洋菓子や「en-yui」が提供する大人向け洋酒スイーツの魅力

兵庫県川西市に位置する洋菓子専門店「en-yui」は、2023年から「大人向け洋酒に合うスイーツ」の展開に特化し、自宅の工房での限定ガレージ販売、地域マルシェへの出店、さらにオンラインのマンツーマンお菓子教室を始めました。新しいスイーツの楽しみ方を提案する「en-yui」は、特にお酒好きの大人たちに向けた甘美な体験を提供しています。

大人にぴったりのスイーツとは

近年、スイーツ市場では「ペアリング」という概念が注目されており、特にワインや洋酒と組み合わせる高品質な菓子への需要が高まっています。「en-yui」では、バー運営で磨かれた洋酒に関する深い知識を活かし、ブランデーやラム酒、ウイスキーといった多彩な洋酒の香りを引き立てる工夫を凝らしています。

その理念を基に、自宅のガレージで行う「ガレージ販売（通称：ガレ販）」では、他では味わえないユニークなスイーツを展開し、毎週火曜日と土曜日の13時から18時までの営業で、多くの大人たちにその魅力を伝えています。

注目のクッキーシューと円

「en-yui」の名物には特に人気の高いクッキーシューがあります。サクサクの外皮と、リッチでクリーミーなフィリングが絶妙なハーモニーを奏で、まさに一口目からその魅力を体感できる自信作です。また、円形ケーキや米粉を使用したカヌレ、ガレットブルトンヌなど、素材の持ち味を生かした豊かな味わいが特徴のスイーツもラインナップしています。

洋酒スイーツの楽しみ方

「en-yui」では、お酒の香りに寄り添いつつ、お菓子本来の味わいを高めることをテーマにスイーツをカスタマイズしています。大人のチョコレートケーキやフルーツタルトなど、特別なイベントや記念日にぴったりなケーキも要望に応じてカスタマイズ可能です。

今後の展望と地域貢献

「en-yui」の運営は、夫婦での8年半のバー運営経験を基にしていますが、今後は季節限定の洋酒スイーツセットやバーテンダーとのコラボイベント、ペアリング体験会の開催も検討しています。また、関西圏外でのマルシェや百貨店での催事出店を視野に入れ、全国各地の大人スイーツファンへさらなるアプローチを目指しています。

川西市を中心に京阪神エリアに住む40代から70代の方々に向けて、良質な洋酒とスイーツのペアリング体験を提供している「en-yui」。自宅で手軽に楽しめる大人のスイーツの新しい形を、ぜひ体験してみてください。

ガレージ販売情報

- 営業日：毎週火曜日と土曜日
- 営業時間：13:00～18:00
- 場所：兵庫県川西市向陽台3-3-16
- 商品の一例：クッキーシュー￥350、カヌレ￥300、バスクチーズケーキ￥400、ウィークエンドシトロン￥350、ケークベリーベリー￥350、ガレットブルトンヌ￥250

この特別な体験を通じて、川西の地から全国へと広がる洋菓子文化を楽しんでいただけることを願っています。