原宿に登場！ミシュラン一つ星台湾料理の新星レストラン「富錦樹台菜香檳」

原宿にオープンする「富錦樹台菜香檳」

2025年11月18日（火）、原宿クエストに「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」がグランドオープンします。このレストランは、台湾本店でミシュラン一つ星を獲得した本格的な台湾料理を提供し、特に注目されています。

日本2号店のグランドメニュー

新たにリニューアルされたグランドメニューには、実に16品の新規メニューが登場します。また、店舗限定の特別メニューやコースも用意されており、注目の一品は「ぶっとびスープ（Jumping Budda）」です。このスープは、フカヒレやアワビ、干しナマコ、スペアリブなどの高級食材を使用した贅沢な逸品で、体を温める滋養としても知られています。寒い季節にぴったりな一皿です。

限定コースの魅力

また、新たに登場するコース料理は、「富錦樹台菜香檳」の魅力を余すことなく体験できる内容となっています。中でも「プレミアムコース」（おひとり様10,000円）は、豪華な11品目で構成され、特に「ぶっとびスープ」が含まれており、一度は味わいたいコースです。

店内の魅力

店内はデザインコンセプト「台湾の原風景」をテーマにしており、エントランスから続く黒い廊下は水の流れを彷彿とさせます。特に、自然光を感じる明るいメインダイニングでは、世界的なアーティストのアートが配置されており、素敵な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。さらには、特別な食事のひとときを演出する個室も完備されており、表参道の景観を楽しめるテラス席もあります。