SHOGUN BURGERが新たに魅せるデザインと教育制度の革新

SHOGUN BURGERが魅せる新たな挑戦

和牛バーガーの専門店、SHOGUN BURGERが今、革新的な取り組みを展開。新設のユニフォームは東京発の人気ブランド「DELUXE」によってデザインされ、バーガーを生み出す現場にストリートの精神とアートの要素を吹き込んでいます。この新しいユニフォームは、焼き師たちの職人技をさらに際立たせる役割を果たします。

ユニフォームに込められたこだわり

SHOGUN BURGERのユニフォームは、ポリコットン生地を用いたオープンカラーシャツで、デザインにはアーティスト・渡辺明日香氏が手掛けたオリジナルのワッペンが装飾されています。胸元にはパッチポケットが施され、左裾にはピスネームが、第一ボタンにはルーパー仕様が施され、全体のシルエットはゆとりを持たせた仕上がりとなっています。

この新ユニフォームは、焼き師ランクを可視化するために、オーセンティックな刺繍ワッペンを用い、各スタッフの習熟度を示すものとなっています。SHOGUN BURGERでは、手作りのオーダーに対して心を込めて焼き上げることで、焼きごとの微細な個性を大切にしており、これは単なる技術以上のものを生み出します。

新たに導入されたスタッフランク制度

加えて、SHOGUN BURGERでは「焼き師（YAKISHI）」や「サービスマスター」といった新たな称号を伴うスタッフランク制度が新たに設けられました。この制度では、焼き技術の習得状況に応じて、スタッフにさまざまなランクが付与され、それが彼らの誇りと職人としての成長を象徴します。具体的には、スタンダード、エグゼクティブ、マスターの3段階に分かれ、それぞれに応じたワッペンが授与される仕組みです。

焼き技術が味の要とされるSHOGUN BURGERでは、ただハンバーガーを作るだけでなく、料理すること自体が一つのアートであり、スタッフの経験や努力が、日々のメニューに色濃く反映されます。この制度は、スタッフが自信を持ってサービスを提供し、成長を実感できるものとして、多くの人々に愛されるお店を作り上げていくことでしょう。

SHOGUN BURGERの未来

2017年に創業したSHOGUN BURGERは、たった5年で「World Food Championships」にて世界第6位に輝くという快挙を達成。さらに、2024年には上海にも出店が決まっており、国内外でその名を広めつつあります。厳選された和牛を使用したパティは、口にした瞬間の肉々しさと旨味が特徴で、多くの人々を虜にしています。

これからもSHOGUN BURGERは、ただのハンバーガーではなく、最高級のジャンクフードとして、新しい時代を切り開いていくことでしょう。国境を越えたハンバーガー文化の確立に向け、彼らの挑戦は続きます。

まとめ

新しいユニフォームと教育制度を兼ね備えたSHOGUN BURGERは、今後の展開に期待が寄せられています。個々の焼き師たちが持つ技術と情熱が、どのように表現されていくのか。食の楽しみだけでなく、スタッフたちの成長物語も楽しみな一店です。ぜひ、あなたもSHOGUN BURGERでその「職人の焼き」を体験してみてはいかがでしょうか？