夏の思い出を和菓子で届ける、打上花火と蚊遣りぶたの魅力

私たちが幼い頃、日本の夏といえば、縁側での虫刺され対策の蚊取り線香に、花火の音が響く夜空。懐かしい夏の光景が思い浮かびます。しかし、年々その風景は薄れてきています。そんな中、愛知県豊橋市で和菓子づくりを続ける老舗の株式会社お亀堂が、2026年8月限定で販売する上生菓子『打上花火』と『蚊遣りぶた』が、日本の夏の記憶を蘇らせると話題になっています。

日本の夏、そのものを味わう

お亀堂は、75年以上にわたって和菓子を手作りしてきた伝統のある企業です。彼らは「和菓子で日本の文化や季節、人の記憶を未来へつないでいく」という理念のもと、日本の夏をテーマとしたこの2つの和菓子を製作しました。特に、限られた期間にしか味わえない上生菓子であるため、夏の情景が切り取られたかのような貴重な体験ができるのです。

打上花火：夜空を映し出す和菓子

『打上花火』は、まさに夜空に咲く一瞬の芸術を表現しています。透明感あふれる錦玉羹と、深い藍色の道明寺羹が二層になっており、色とりどりの金箔や銀箔が散りばめられています。この和菓子は、見る角度によって色合いが変わり、まるで本物の花火のように華やかで幻想的な印象を与えます。食感も楽しめる一品で、道明寺羹の優しい甘さとぷるんとした錦玉羹の食感が絶妙なハーモニーを生み出しています。

蚊遣りぶた：笑顔を呼ぶ日本の夏のシンボル

一方、『蚊遣りぶた』は、日本の夏の風物詩をかわいらしく表現した一品です。白い練り切りに優しい緑色のぼかしが施され、内部には上品な甘さのこし餡が包まれています。耳や目、口元の形状はすべて手作業によって仕上げられ、その技術と細部へのこだわりが光っています。特に口元の羊羹が模した蚊取り線香の渦には心を惹かれ、思わずほっこりとした気持ちになります。

一つ一つの個性

お亀堂の和菓子は、一つ一つが職人の手によって作られているため、いわゆる量産品とは異なります。耳の角度や目の位置など、細かい表情がそれぞれ違い、まさに作品としての価値があります。このように、和菓子を通じて日本の夏の思い出を一緒に味わうことができるのです。それは、食べることを超えた体験であり、文化の継承でもあると言えるでしょう。