神戸の「田田田堂」が進化したチーズケーキを再販売！

お米のチーズケーキが再登場！

神戸にある「田田田堂」は、独自の視点でお米を活かしたプラントベースフードを展開しているお店です。昨年秋から店舗限定で販売していた「お米のチーズケーキ」が、この度リニューアルし、5月15日より再び販売が始まりました。

新しくなったチーズケーキの魅力

今回のリニューアルの最も大きなポイントは、おから由来の100%植物性乳酸菌を使用した自家製有機豆乳ヨーグルトをベースにしていること。作り方には約20時間もの手間がかかるため、職人技が光ります。豆乳がじっくりと発酵し、水切りを行うことでクリーミーで濃厚なチーズ風味クリームが完成します。このクリームは、サクサクの有機米粉で作ったクッキー生地との相性が抜群で、アレルギーをお持ちの方にも楽しんでもらえる美味しさです。

また、店舗での販売カットは税込750円で提供されており、オンラインストアでは冷凍の5号（15cm）サイズも4,800円で発売中です。贈り物や特別な日のデザートとしても最適ですね。

手間暇かけた製法

「田田田堂」が提供しているお米のチーズケーキは、単なるスイーツではありません。使用する材料にもこだわりがあり、有機豆乳、自然のてんさい糖、ココナッツオイル、カシューナッツ、有機レモン果汁など、厳選された素材が使われています。まろやかなコクと程よい酸味が調和した深い風味は、通常のチーズケーキを愛する皆さんにも満足感を提供できるでしょう。

さらに、有機米粉や国産菜種油、有機メープルシロップを使用したボトム部分も、味わいにこだわって厚みをミリ単位で調整。これにより、チーズ風味クリームの持つ魅力が際立つサクサク感が実現されています。

すべての人に楽しんでほしい

「田田田堂」は、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめる「垣根のないおいしさ」を提供することを目指しています。環境に優しい農法で育てられたお米を原料にし、製造まで自社でこだわりぬいて行っています。これからも多くの人に愛されるスイーツを提供し続けていくことでしょう。

ぜひ、神戸に訪れた際には「田田田堂」に足を運んでみてください。身体にも優しく、心にも響く美味しさが待っています。